O que poderia ser mais tentador e desejável do que o aroma de chocolate em um dia gelado de inverno? Eu sugiro assar um biscoito de menta incrivelmente saboroso e muito chocolate.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos \ 30 minutos
- Dose por vasilhame: 4 porções
- Valor calórico (100g): 339 kcal
- Custo: custo médio
Como fazer biscoitos de chocolate e menta
- Chocolate preto - 150 g
- Manteiga - 45 g
- Farinha de trigo - 240 g
- Cacau em pó - 45 g
- Massa para assar - 1 colher de chá
- Sal - 2 pitada (s)
- Açúcar - 180 g
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Açúcar em pó - 80 g
- Menta - 10 raminho (s)
Preparação:
Para fazer biscoitos de chocolate com hortelã, leve os seguintes produtos: chocolate preto, manteiga, farinha de trigo, cacau, fermento em pó, sal, açúcar, ovo, açúcar em pó, hortelã fresca.
O chocolate deve ser derretido em banho-maria. Coloque uma panela ou panela com água no fogão. Coloque um refratário (por exemplo, uma tigela) em cima para que o fundo não toque na água. Adicione pedaços de chocolate amargo. Espere até que o chocolate fique líquido.
Junte uma fatia de manteiga ao chocolate líquido e, sem tirar a panela do fogo, mexa até dissolver. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Lave a hortelã fresca - cerca de 10-15 raminhos. Seque com um guardanapo. Rasgue as folhas, não use os talos.
Despeje 100 gramas de açúcar em uma tigela do liquidificador e adicione as folhas de hortelã. Moer. Depois de moero açúcar ficará parecido com areia molhada.
Peneire a farinha em uma tigela separada. Adicione o cacau, o sal, o fermento e os resíduos de açúcar. Misturar.
Em uma tigela funda, bata os ovos de galinha com um batedor de arame.
Adicione os ovos à massa de chocolate quente e misture bem.
Adicione o açúcar de menta à massa do chocolate. Mexa até ficar homogêneo.
Adicione a mistura seca um pouco de cada vez.
Sove a massa. Ele se presta bem à formação e se reúne em uma bola.
Embrulhe em filme plástico ou saco plástico e leve à geladeira por 60 minutos.
Depois de uma hora, retire a massa do frio. Corte em quatro metades para fácil manuseio. Forme cada partesalsicha e corte em 8 pedaços. Do número especificado de ingredientes, devem-se obter 32 biscoitos.
Enrole as bolas. Empanado cada bola em açúcar de confeiteiro.
Coloque as bolas de chocolate empanadas em uma assadeira com pergaminho. Envie ao forno pré-aquecido por 20-30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Seus biscoitos de chocolate e menta estão prontos!
Aproveite o seu chá de chocolate!
