Какво може да бъде по -изкушаващо и желано от аромата на шоколад в мразовития зимен ден? Предлагам да изпечете невероятно вкусна и много шоколадова бисквитка с мента.
- Общи \ актив време за готвене: 1 час 30 минути \ 30 минути
- Порции в контейнер: 4 порции
- Калорична стойност (100g): 339 kcal
- Цена: средна цена
Как да си направим бисквити с шоколадова мента
- Черен шоколад - 150 g
- Масло - 45 g
- Пшенично брашно - 240 g
- Какао на прах - 45 g
- Тесто за печене - 1 ч.ч
- Сол - 2 щипки
- Захар - 180 g
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Пудра захар - 80 g
- Мента - 10 стръка (и)
Подготовка:
За да направите бисквити с шоколадова мента, вземете следните продукти: черен шоколад, масло, пшенично брашно, какао, бакпулвер, сол, захар, яйце, пудра захар, прясна мента.
Шоколадът трябва да се разтопи на водна баня. Поставете тенджера или тенджера с вода на котлона. Поставете отгоре съд с фурна (например купа), така че дъното да не докосва водата. Добавете парчета тъмен шоколад. Изчакайте, докато шоколадът стане течен.
Добавете парче масло към течния шоколад и, без да сваляте тенджерата от котлона, разбъркайте, докато се разтвори. Изключете котлона и охладете леко.
Изплакнете прясна мента - около 10-15 клонки. Изсушете със салфетка. Откъснете листата, не използвайте стъблата.
Изсипете 100 грама захар в купата на блендера, добавете листа от мента. Смелете. След смиланезахарта ще изглежда като мокър пясък.
Пресейте брашното в отделна купа. Добавете какао, сол, бакпулвер, остатъци от захар. Смесват.
В дълбока купа разбийте пилешките яйца с помощта на ръчна бъркалка.
Добавете яйцата към топлата шоколадова маса и разбъркайте добре.
Към шоколадовата маса добавете ментова захар. Разбъркайте до гладкост.
Добавяйте сухата смес малко по малко.
Омесете тестото. Той се поддава добре на оформяне и се събира на топка.
Увийте в найлонова обвивка или найлонов плик и приберете в хладилник за 60 минути.
След час извадете тестото от студа. Нарежете на четири половини за лесно боравене. Оформете всяка частколбас и се нарязва на 8 парчета. От посочения брой съставки трябва да се получат 32 бисквитки.
Навийте топките. Панирайте всяка топка в пудра захар.
Поставете панираните шоколадови топки върху лист за печене с пергамент. Изпратете в предварително загрята фурна за 20-30 минути при температура 180 градуса.
Бисквитките с шоколадова мента са готови!
Насладете се на шоколадовия си чай!
