Hvad kunne være mere fristende og ønskeligt end duften af chokolade på en kold vinterdag? Jeg foreslår at bage en utrolig velsmagende og meget chokolademynte -cookie.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 1 time 30 minutter \ 30 minutter
- Portioner pr. Beholder: 4 portioner
- Kalorier (100 g): 339 kcal
- Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger
Sådan laver du chokolade mynte cookies
- Sort chokolade - 150 g
- Smør - 45 g
- Hvedemel - 240 g
- Kakaopulver - 45 g
- Bagedej - 1 tsk
- Salt - 2 knivspidser
- Sukker - 180 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Pulveriseret sukker - 80 g
- Mint - 10 kvist (e)
Forberedelse:
For at lave chokolademyntekager skal du tage følgende produkter: sort chokolade, smør, hvedemel, kakao, bagepulver, salt, sukker, æg, flormelis, frisk mynte.
Chokoladen skal smeltes i et vandbad. Læg en gryde eller gryde vand på komfuret. Læg et ovnfast fad (f.eks. En skål) ovenpå, så bunden ikke rører ved vandet. Tilsæt mørke chokoladestykker. Vent til chokoladen er flydende.
Tilsæt et stykke smør til den flydende chokolade, og rør uden gryde fra varmen, indtil det opløses. Sluk for varmen og afkøl let.
Skyl frisk mynte - ca. 10-15 kviste. Tør med en serviet. Riv bladene af, brug ikke stilkene.
Hæld 100 gram sukker i en blenderskål, tilsæt mynteblade. Male. Efter slibningsukkeret vil ligne vådt sand.
Sigt mel i en separat skål. Tilsæt kakao, salt, bagepulver, sukkerrester. Blande.
I en dyb skål piskes hønseæg med en håndpisker.
Tilsæt æg til den varme chokolademasse og bland godt.
Tilsæt myntsukker til chokolademassen. Rør indtil glat.
Tilsæt den tørre blanding lidt ad gangen.
Ælt dejen. Det egner sig godt til formning og samler sig til en kugle.
Pak ind i plastfolie eller plastpose og stil på køl i 60 minutter.
Efter en time fjernes dejen fra kulden. Skær i fire halvdele for nem håndtering. Form hver delpølse og skæres i 8 stykker. Fra det angivne antal ingredienser skal der opnås 32 cookies.
Rul kugler op. Paneret hver kugle i pulveriseret sukker.
Læg de panerede chokoladekugler på en bageplade med bagepapir. Send til en forvarmet ovn i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Dine chokolade mynte cookies er klar!
Nyd din chokolade te!
