Cosa potrebbe esserci di più allettante e desiderabile dell'aroma del cioccolato in una gelida giornata invernale? Suggerisco di cuocere un biscotto alla menta incredibilmente gustoso e molto cioccolato.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti \ 30 minuti
- Porzioni per confezione: 4 porzioni
- Calorie (100g): 339 kcal
- Costo: costo medio
Come fare i biscotti al cioccolato e menta
- Cioccolato nero - 150 g
- Burro - 45 g
- Farina di frumento - 240 g
- Cacao in polvere - 45 g
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
- Sale - 2 pizzico (i)
- Zucchero - 180 g
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Zucchero a velo - 80 g
- Menta - 10 rametto(i)
Preparazione:
Per fare i biscotti al cioccolato e menta, prendi i seguenti prodotti: cioccolato nero, burro, farina di frumento, cacao, lievito, sale, zucchero, uova, zucchero a velo, menta fresca.
Il cioccolato deve essere sciolto a bagnomaria. Metti una pentola o una pentola d'acqua sul fuoco. Metti una pirofila (ad esempio una ciotola) sopra in modo che il fondo non tocchi l'acqua. Aggiungere i pezzi di cioccolato fondente. Aspetta che il cioccolato sia liquido.
Aggiungere una fetta di burro al cioccolato liquido e, senza togliere la casseruola dal fuoco, mescolare fino a farlo sciogliere. Spegnete il fuoco e fate raffreddare leggermente.
Risciacquare la menta fresca - circa 10-15 rametti. Asciugare con un tovagliolo. Strappa le foglie, non usare i gambi.
Versare 100 grammi di zucchero in una ciotola del frullatore, aggiungere le foglie di menta. Macinare. Dopo la macinazionelo zucchero sembrerà sabbia bagnata.
Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungere il cacao, il sale, il lievito, i residui di zucchero. Mescolare.
In una ciotola profonda, sbattere le uova di gallina con una frusta a mano.
Aggiungere le uova alla massa di cioccolato caldo e mescolare bene.
Aggiungi lo zucchero alla menta alla massa di cioccolato. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere poco alla volta il composto secco.
Impasta la pasta. Si presta bene alla formatura e si raccoglie in una palla.
Avvolgere in un involucro di plastica o in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 60 minuti.
Dopo un'ora, togliere l'impasto dal freddo. Tagliato in quattro metà per una facile manipolazione. Forma ogni partesalsiccia e tagliata in 8 pezzi. Dal numero di ingredienti specificato, si dovrebbero ottenere 32 biscotti.
Arrotola le palline. Impanate ogni pallina nello zucchero a velo.
Disponete le palline di cioccolato impanate su una teglia con carta da forno. Invia a un forno preriscaldato per 20-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
I vostri biscotti al cioccolato e menta sono pronti!
Goditi il tuo tè al cioccolato!
