Kas var būt vilinošāks un iekārojamāks par šokolādes aromātu salnā ziemas dienā? Es iesaku cept neticami garšīgu un ļoti šokolādes piparmētru cepumu.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes \ 30 minūtes
- Porcijas konteinerā: 4 porcijas
- Kalorijas (100 g): 339 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot šokolādes piparmētru cepumus
- Melnā šokolāde - 150 g
- Sviests - 45 g
- Kviešu milti - 240 g
- Kakao pulveris - 45 g
- Cepamā mīkla - 1 tējk
- Sāls - 2 šķipsniņas
- Cukurs - 180 g
- Vistas ola - 2 gab.
- Cukura pulveris - 80 g
- Piparmētra - 10 zariņi
Sagatavošana:
Lai pagatavotu šokolādes piparmētru cepumus, ņem šādus produktus: melno šokolādi, sviestu, kviešu miltus, kakao, cepamo pulveri, sāli, cukuru, olu, pūdercukuru, svaigu piparmētru.
Šokolāde jāizkausē ūdens vannā. Novietojiet katliņu vai ūdens katlu uz plīts. Uzlieciet cepeškrāsnī izturīgu trauku (piemēram, bļodu) uz augšu, lai apakšdaļa nepieskartos ūdenim. Pievienojiet tumšās šokolādes gabaliņus. Pagaidiet, līdz šokolāde ir šķidra.
Šķidrajai šokolādei pievieno sviesta šķēli un, nenoņemot katliņu no uguns, maisa, līdz tā izšķīst. Izslēdziet siltumu un nedaudz atdzesējiet.
Noskalojiet svaigu piparmētru - apmēram 10-15 zariņus. Nosusiniet ar salveti. Noplēš lapas, neizmanto stublājus.
Blendera traukā ieber 100 gramus cukura, pievieno piparmētru lapiņas. Sasmalcina. Pēc slīpēšanascukurs izskatīsies pēc slapjām smiltīm.
Atsevišķā traukā iesijā miltus. Pievienojiet kakao, sāli, cepamo pulveri, cukura atlikumus. Sajauc.
Dziļā bļodā ar rokas putojamo putu sakuļ vistas olas.
Siltā šokolādes masā pievieno olas un labi samaisa.
Šokolādes masai pievieno piparmētru cukuru. Maisa līdz gludai.
Nedaudz pievienojiet sauso maisījumu.
Mīciet mīklu. Tas ir piemērots veidošanai un savāc bumbu.
Ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī 60 minūtes.
Pēc stundas izņemiet mīklu no aukstuma. Sagrieziet četrās daļās, lai atvieglotu apstrādi. Veidojiet katru daļudesu un sagriež 8 daļās. No norādītā sastāvdaļu skaita jāiegūst 32 cepumi.
Sarullē bumbiņas. Katru bumbiņu panēra cukura pulverī.
Panētas šokolādes bumbiņas liek uz cepešpannas ar pergamentu. Nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Jūsu šokolādes piparmētru cepumi ir gatavi!
Izbaudiet savu šokolādes tēju!
