To ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, okazuje się soczyste, a jednocześnie miękkie i aromatyczne. Jeśli nie masz ochoty bawić się skomplikowanym pieczeniem w upale, zrób tę babeczkę - nie zajmie Ci to długo, ale efekt przerośnie wszelkie oczekiwania.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 1 godzina 15 minut \ 25 minut
- Porcji w opakowaniu: 8 porcji
- Kalorie (100g): 365 kcal
- Koszt: średni koszt
Jak zrobić muffinki z makiem i wiśniami
- Masło - 200 g
- Cukier - 100 g
- Jajko kurze - 3 szt.
- Mąka pszenna - 200 g
- Ciasto do pieczenia - 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Mak - 60 g
- Wiśnie - 150 g
Przygotowanie:
Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta z makiem i wiśniami włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.
Przełóż masło w temperaturze pokojowej (miękkie) do głębokiej miski i dodaj cukier. Przepis wskazuje, że ilość cukru wynosi 100 gramów, ale jeśli wiśnia jest zbyt kwaśna, możesz wziąć 150 g.
Masło, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem na puszystą masę.
Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając mikserem po każdym jajku zawartość miski.
Zalej mak wrzątkiem i odstaw na 10 minut.
W międzyczasie umyj i obierz wiśnie. Kości usuwam szpilką. Okazuje się bardzo szybko.
Jeśli zdecydujesz się zrobić tę babeczkę zimą lub poza sezonem wiśniowym, możesz upiec ją z mrożonymi wiśniami, których nie musisz wcześniej rozmrażać.
Przesiej mąkę pszenną zproszek do pieczenia w misce do ubitej masy.
Wrzuć mak do durszlaka, aby spuścić całą wodę, a następnie dodaj do miski z pozostałymi składnikami.
Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Formę do pieczenia posmarować masłem lub przykryć pergaminem. Możesz piec w kształcie prostokątnym lub okrągłym lub w kształcie z otworem pośrodku.
Włóż połowę ciasta do foremki, połóż połowę wiśni na wierzchu (radzę ułożyć wiśnie tak, aby dziura od pestki znalazła się na górze, żeby nadmiar soku nie wypłynął i ciasto nie za bardzo się nie zrosło mokry).
Wiśnie posyp resztą ciasta i ponownie ułóż wiśnie.
Wyślij ciasto do piekarnika na 40-45 minut.
Gotowe wypieki powinny stać się złote, a wykałaczka tkwiąca w środku ciasta powinna wyjść z niego.suchy.
Babeczki makowo-wiśniowe można posypać cukrem pudrem, polać rozpuszczoną czekoladą lub przyozdobić cukrem pudrem lub wiśniami, wiśniami, listkami mięty.
