Ce gâteau est très facile à préparer, il s'avère juteux et en même temps doux et aromatique. Si vous n'avez pas envie de jouer avec des produits de boulangerie compliqués dans la chaleur, préparez ce cupcake - cela ne vous prendra pas longtemps, mais le résultat dépassera toutes les attentes.
- Général \ actif temps de cuisson : 1 heure 15 minutes \ 25 minutes
- Portions par conteneur : 8 portions
- Teneur calorique (100g) : 365 kcal
- Coût : coût moyen
Comment faire un muffin aux graines de pavot et aux cerises
- Beurre - 200g
- Sucre - 100 g
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Farine de blé - 200 g
- Pâte à pâtisserie - 1 cuillère à café
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Coquelicot - 60 g
- Cerises - 150 g
Préparation:
Avant de commencer la préparation du gâteau aux graines de pavot et aux cerises, allumez le four et préchauffez à 180 degrés.
Transférer le beurre à température ambiante (doux) dans un bol profond et ajouter le sucre. La recette indique que la quantité de sucre est de 100 grammes, mais si la cerise est trop acide, vous pouvez en prendre 150 g.
Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs un à un en battant bien au batteur après chaque œuf le contenu du bol.
Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot et laissez reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, lavez et épluchez les cerises. J'enlève les os avec une épingle. Il s'avère très rapidement.
Si vous décidez de faire ce cupcake en hiver ou hors saison des cerises, vous pouvez le faire cuire avec des cerises congelées, que vous n'avez pas besoin de décongeler au préalable.
Tamiser la farine de blé aveclevure chimique dans un bol à la masse fouettée.
Jetez les graines de pavot dans une passoire pour égoutter toute l'eau, puis ajoutez-la dans le bol avec les autres ingrédients.
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Beurrer un plat allant au four ou couvrir de papier sulfurisé. Vous pouvez cuire dans une forme rectangulaire ou ronde, ou dans une forme avec un trou au centre.
Mettez la moitié de la pâte dans un moule, étalez la moitié des cerises par dessus (je vous conseille de mettre les cerises de façon à ce que le trou du noyau soit en haut, ainsi l'excès de jus ne coulera pas et la pâte ne deviendra pas trop mouiller).
Mettez le reste de la pâte sur les cerises et étalez à nouveau les cerises.
Envoyez le gâteau au four pendant 40-45 minutes.
Les produits de boulangerie finis devraient devenir dorés et un cure-dent coincé au milieu du gâteau devrait en sortir.sécher.
Les muffins au pavot et aux cerises peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, ou versés sur du chocolat fondu, ou garnis de sucre glace, ou de cerises, cerises, feuilles de menthe.
