เค้กนี้เตรียมง่ายมากมันออกมาฉ่ำและในเวลาเดียวกันก็นุ่มและมีกลิ่นหอม หากคุณไม่รู้สึกอยากยุ่งกับขนมอบที่ซับซ้อนในความร้อน ให้ทำคัพเค้กนี้ ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที \ 25 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 365 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย
วิธีทำเมล็ดงาดำและเชอร์รี่มัฟฟิน
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- แป้งอบ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ป๊อปปี้ - 60 กรัม
- เชอร์รี่ - 150 กรัม
การตระเตรียม:
ก่อนที่จะเริ่มเตรียมเค้กด้วยเมล็ดงาดำและเชอร์รี่ ให้เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
โอนเนยที่อุณหภูมิห้อง (นิ่ม) ลงในชามลึกและเติมน้ำตาล สูตรระบุปริมาณน้ำตาล 100 กรัม แต่ถ้าเชอร์รี่เปรี้ยวเกินไปก็เอา 150 กรัม
ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนฟู
เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหลังจากไข่แต่ละฟองมีเนื้อหาในชาม
เทน้ำเดือดบนเมล็ดงาดำ ทิ้งไว้ 10 นาที
ในขณะเดียวกันล้างและปอกเชอร์รี่ ฉันเอากระดูกออกด้วยหมุด ปรากฎเร็วมาก
หากคุณตัดสินใจที่จะทำคัพเค้กนี้ในฤดูหนาวหรือนอกฤดูเชอร์รี่ คุณสามารถอบด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูในชามตีมวล
โยนเมล็ดงาดำลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในชาม
ผสมให้เข้ากันจนเนียน
จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษ parchment คุณสามารถอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม หรืออบเป็นรูปทรงที่มีรูตรงกลาง
ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เกลี่ยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน (ฉันแนะนำให้คุณใส่เชอร์รี่เพื่อให้รูจากหินอยู่ด้านบน น้ำผลไม้ส่วนเกินจะไม่ไหลออกและแป้งจะไม่ขึ้นด้วย เปียก).
เติมเชอร์รี่ด้วยแป้งที่เหลือแล้ววางเชอร์รี่อีกครั้ง
ส่งเค้กไปที่เตาอบประมาณ 40-45 นาที
ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วควรเปลี่ยนเป็นสีทอง และไม้จิ้มฟันที่ติดอยู่ตรงกลางเค้กควรจะหลุดออกมาแห้ง.
มัฟฟินป๊อปปี้และเชอร์รี่สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง หรือเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว หรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือเชอร์รี่ เชอร์รี่ ใบสะระแหน่
