Denne kage er meget let at tilberede, den bliver saftig og på samme tid blød og aromatisk. Hvis du ikke har lyst til at rode med komplicerede bagværk i varmen, så lav denne cupcake - det tager ikke lang tid, men resultatet vil overgå alle forventninger.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 1 time 15 minutter \ 25 minutter
- Portioner pr. Beholder: 8 portioner
- Kalorier (100 g): 365 kcal
- Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger
Sådan laver du en valmuefrø og kirsebærmuffin
- Smør - 200 g
- Sukker - 100 g
- Kyllingæg - 3 stk.
- Hvedemel - 200 g
- Bagedej - 1 tsk
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Valmue - 60 g
- Kirsebær - 150 g
Forberedelse:
Inden du starter forberedelsen af kagen med valmuefrø og kirsebær, tænd ovnen og forvarm til 180 grader.
Overfør smør ved stuetemperatur (blødt) til en dyb skål og tilsæt sukker. Opskriften angiver mængden af sukker er 100 gram, men hvis kirsebæret er for surt, kan du tage 150 g.
Pisk smør, sukker og vaniljesukker med en mixer til det er luftigt.
Tilsæt æg et ad gangen, pisk godt med en røremaskine efter hvert æg indholdet af skålen.
Hæld kogende vand over valmuen og lad det stå i 10 minutter.
Vask og skræl imens kirsebærene. Jeg fjerner knoglerne med en nål. Det viser sig meget hurtigt.
Hvis du beslutter dig for at lave denne cupcake om vinteren eller uden for kirsebærsæsonen, kan du bage den med frosne kirsebær, som du ikke behøver at optø på forhånd.
Sigt hvedemel medbagepulver i en skål til den piskede masse.
Kast valmuefrøene i et dørslag for at dræne alt vandet, og tilsæt det derefter til skålen med de andre ingredienser.
Bland godt indtil glat.
Smør en bageplade med smør eller dæk med bagepapir. Du kan bage i en rektangulær eller rund form, eller i en form med et hul i midten.
Kom halvdelen af dejen i en form, fordel halvdelen af kirsebærene ovenpå (jeg råder dig til at lægge kirsebærene, så hullet fra stenen er øverst, så overskydende saft ikke flyder ud, og dejen ikke bliver for våd).
Top kirsebærene med resten af dejen, og læg kirsebærene igen.
Send kagen i ovnen i 40-45 minutter.
Det færdige bagværk skal blive gyldent, og der skal komme en tandstikker fast i midten af kagen.tør.
Valmue- og kirsebærmuffins kan drysses med pulveriseret sukker eller hældes over smeltet chokolade eller pyntes med flormelis eller kirsebær, kirsebær, mynteblade.
