Ibland blir vanliga spannmålssoppor uttråkade, du vill ha något nytt och ovanligt. Jag föreslår att du gör en mjölksoppa med champinjoner, som kommer att uppskattas av älskare av svamp och mejeriprodukter. Den tekniska processen är mycket enkel och kräver inte dyra produkter och mycket tid.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: \
- Portioner per behållare: 4 portioner
- Kalorier (100 g): 48 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man gör mjölksoppa
- Vatten - 750 ml
- Potatis - 500 g
- Mjölk - 500 ml
- Lök - 290 g
- Champignon - 300 g
- Bearbetad ost - 100 g
- Salt att smaka
- Svartpeppar - efter smak
- Dill - 3 kvistar
Förberedelse: Steg 1
För att förbereda mjölksoppa med champignon behöver du vatten, mjölk, potatis, champignon, lök, bearbetad ost, salt, malen peppar, dill.
Skala potatisen. Skölj knölarna i rinnande vatten, skär i små bitar. Doppa i en kastrull (ca 2 liter). Tillsätt den angivna mängden vatten och skicka till eld. Koka upp. Koka i ca 5-10 minuter.
Häll mjölk med fettinnehåll. Rör om och koka tills potatisen är halvkokt.
Skala löken, skär i halva ringar. Stek i varm olja tills den är gyllenbrun.
Skölj svampen, skär i kvartar eller skivor tillsammans med benen. Du kan ta bort huden om du vill. Stek i solrosolja tills det är mjukt. Lägg i de stekta svamparna i pannan, rör om ochkoka upp.
Tillsätt de friterade lökarna. Rör om och koka i cirka fem minuter efter kokning.
Skär den bearbetade osten i små tärningar eller riv på ett grovt rivjärn. För att enkelt skiva osten, håll den i frysen en stund. Istället för bearbetad ost kan du ta hård ost av god kvalitet.
Lägg ost till soppan. Håll elden tills ostbitarna har smält. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skölj och torka dillkvistarna, hacka fint och lägg i soppan i slutet. Koka i cirka en minut och stäng av värmen. Mjölksoppa med svamp är klar.
Smaklig måltid!
