לפעמים מרקים מדגנים רגילים משתעממים, אתה רוצה משהו חדש ויוצא דופן. אני מציע להכין מרק חלב עם שמפיניון, שאוהבי פטריות ומוצרי חלב יעריכו אותו. התהליך הטכנולוגי הוא פשוט מאוד ואינו דורש מוצרים יקרים והרבה זמן.
- כללי \ נכס זמן בישול: \
- מנות לכל מיכל: 4 מנות
- קלוריות (100 גרם): 48 קלוריות
- עלות: חסכוני מאוד
איך להכין מרק פטריות חלב
- מים - 750 מ"ל
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- חלב - 500 מ"ל
- בצל - 290 גרם
- שמפיניון - 300 גרם
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - לפי הטעם
- שמיר - 3 ענפים
הכנה: שלב 1
כדי להכין מרק חלב עם שמפיניון, תזדקק למים, חלב, תפוחי אדמה, שמפיניון, בצל, גבינה מעובדת, מלח, פלפל גרוס, שמיר.
לקלף תפוחי אדמה. שוטפים את הפקעות במים זורמים, חתוכים לחתיכות קטנות. טובלים בסיר (כ -2 ליטר). מוסיפים את כמות המים המצוינת ושולחים לאש. רְתִיחָה. מבשלים כ- 5-10 דקות.
יוצקים חלב מכל תכולת שומן. מערבבים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה.
מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. מטגנים בשמן חם עד להזהבה.
שוטפים את הפטריות, חותכים לרבעים או לפרוסות יחד עם הרגליים. אתה יכול להסיר את העור אם תרצה. מטגנים בשמן חמניות עד שהם רכים. מוסיפים למחבת את הפטריות המטוגנות, מערבבים ורְתִיחָה.
מוסיפים את הבצל המטוגן. מערבבים ומבשלים כחמש דקות לאחר הרתיחה.
חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות קטנות או מגררים בפומפייה גסה. כדי לפרוס את הגבינה בקלות, החזיקו אותה במקפיא מעט. במקום גבינה מעובדת, אתה יכול לקחת גבינה קשה באיכות טובה.
מוסיפים גבינה למרק. שומרים על האש עד שנתיכות הגבינה נמסות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור גרוס.
שוטפים ומייבשים את ענפי השמיר, קוצצים דק ומוסיפים למרק בסוף ממש. מרתיחים כדקה ומכבים את האש. מרק חלב עם פטריות מוכן.
בתאבון!
