Sa mga piyesta opisyal tulad ng Pasko at Mahal na Araw, kaugalian na magbigay ng mga magagandang regalo sa iyong pamilya at lalo na sa mga bata.
Kaya nais kong ibahagi sa iyo ang isang resipe para sa isang masarap na cookie na may lasa na almond na may lasa, pati na rin ang ilang mga ideya para sa dekorasyon ng mga cookies na ito na may kulay na asukal na nag-icing.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 3 oras \ 1 oras
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 25 Mga Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 373 kcal
- Gastos: average na gastos
Kung paano gumawa ng marzipan shortbread cookies
- Flour - 350 g bawat kuwarta
- Mantikilya - 275 g
- Marzipan - 200 g
- Powdered sugar - 50 g bawat kuwarta
- Kahulugan ng vanilla - 1 tsp
- Yolk ng itlog - 1 pc.
- Asin - 1 kurot (s)
- Flour - 1 tbsp para sa pagliligid
- Icing asukal - 500 g sa glaze
- Lemon - 2 mga PC. katas
- Pagkulay ng pagkain - opsyonal sa iba't ibang kulay
Paghahanda:
Una, tungkol sa mga produktong kailangan namin upang magawa ang cookies na ito.
Ang lahat sa kanila ay dapat na pareho, kung ano ang tinatawag na temperatura ng silid. Samakatuwid, inilalabas namin ang mantikilya, marzipan mass at ang itlog nang maaga mula sa ref.Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa marzipan mass - kung hindi posible na bumili ng isang handa na, pagkatapos lutuin mo ito mismo.
Mangangailangan ito ng 150 g ng almond harina at 150 g ng pulbos na asukal. Dapat silang ihalo na rin, pagkatapos ay salaan. At pagkatapos ay magdagdag ng 1 itlog puti sa temperatura ng kuwarto at giling hanggang makuha ang isang makapal na masa. Kung nais mo ang isang mas mayamang almond aroma, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng almendras na kakanyahan.
Kapag ang pagkain ay umabot sa tamang temperatura, ang natira lamang ay upang ihanda ang kuwarta. Walang mga subtleties dito - ilagay lamang ang sifted harina, pulbos na asukal, isang maliit na asin, esensya ng banilya sa isang volumetric na mangkok,pinalambot na mantikilya at marzipan na masa.
Sa isang panghalo, gamit ang mga attachment ng kawit, mabilis na masahin ang kuwarta - hindi mahaba, hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na pagsamahin. Pagkatapos ay durugin namin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay sa isang bukol, ibalot ito sa foil at ilagay ito sa ref - para sa hindi bababa sa isang oras. Sa oras na ito, ang kuwarta ay "tumigas" at maaaring ilunsad.
Igulong ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, gaanong na-dusted na may harina, sa isang layer na 0.5 sentimetro ang kapal. At pagkatapos ay pinutol namin ang mga cookies gamit ang mga espesyal na hulma.
Espesyal akong bumili ng tulad ng isang amag ng kuneho para sa paggawa ng cookies para sa Easter.
Ngunit para sa naturang piyesta opisyal, maaari ka ring magluto ng cookies sa anyo ng isang itlog, at para dito hindi mo kailangan ng isang hugis-itlog na amag. Gupitin lamang ang mga bilog na cookies gamit ang isang baso halimbawa.
At pagkatapospindutin na ang mga gilid, na nagbibigay ng hugis ng isang hugis-itlog.
Habang pinapalabas at pinuputol namin ang iba't ibang mga cookies, kapansin-pansin ang paglambot ng kuwarta. Kung sinimulan mo ang pagluluto sa ito sa estado na ito, pagkatapos ay may posibilidad na ang mga cookies ay lumabo at mawala ang kanilang nais na hugis. Samakatuwid, pinapayuhan ko kayo na ilagay muli ang mga blangko sa ref bago maghurno. Habang ang oven ay nagpapainit sa 180 degree, hayaan ang kuwarta ng buttery na tumigas nang maayos. Sa teknolohiyang ito, ang kuwarta, pagkatapos makapasok sa mainit na hurno, ay mabilis na nagtatakda at hindi "gumagapang" sa hinaharap, mananatili ang hiwa ng hugis.
Ang mga cookies ay inihurnong sa isang maikling panahon - mga 7-10 minuto lamang, hanggang sa ang mga gilid ay medyo na-brown.
Inilabas namin sila nang maingat mula sa oven, sapagkat ang mga ito ngayon ay napaka marupok, at pinalamig namin sila nang buo.
Habang pinalamig ang cookies, ihanda ang icing. Upang gawin ito, ihalo ang sifted icing sugar na may lemon juice hanggang sa makuha ang masa, sa mga tuntunin ng densitynakapagpapaalala ng sour cream. Hinahati namin ang nagreresultang timpla sa maraming bahagi at tint ang mga ito sa iba't ibang kulay na may mga tina ng pagkain.
Inilalagay namin kaagad ang mga nagresultang may kulay na mga mixture sa ilang mga lalagyan ng airtight (mga bag, plastik na bote …), kung hindi man ay mabilis silang patatagin.
Kaya, pagkatapos, paglapat ng lahat ng aming imahinasyon, pinalamutian namin ang mga cookies na may kulay na glaze …
Ang mga hugis-itlog na cookies ay maaaring lagyan ng kulay sa mga manok o tina. Sa pangkalahatan, makakatulong sa iyo ang pantasya!
Kaya, at ang mga bunnies ay maaaring maging ganito …
… o kaya …
Hayaang tumigas ang glaze, hindi bababa sa tatagal ng halos 3-4 na oras. Nag-iimbak kami ng mga cookies sa isang saradong lalagyan, kaya't panatilihin nila ang kanilang pagiging bago at kanais-nais na hitsura hanggang sa holiday.
Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!
