Sa mainit na tag-init nais mo lamang magluto ng isang bagay na malamig at nakakapresko. Nag-aalok ako ng sorbetes, ngunit hindi simple, ngunit may isang pag-ikot. Kung ikaw ay mas mahilig sa balanoy tulad ko, tiyak na mamahalin mo ang hindi pangkaraniwang nakakapreskong tala ng strawberry-basil na ice cream na ito.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 1 oras \ 15 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6 na Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 165 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano gumawa ng strawberry basil ice cream
- Basil - 20 g dahon
- Yogurt - 300 ML
- Cream - 200 ML 20% - 33%
- Kayumanggi asukal - 20 g
- Icing asukal - tungkol sa 100 g sa panlasa
- Strawberry - 200 g
Paghahanda:
Pumili ng mabangong berdeng basil na may malalaking dahon o lemon basil, na mayroong isang citrusy note. Kinuha ko ang parehong uri. Hindi ko pinapayuhan ang paggamit ng basil ng sibuyas, magbibigay ito ng isang hindi masyadong kaaya-aya na aroma.
Hugasan ang basil nang lubusan sa ilalim ng tubig na dumadaloy, gupitin ang mga dahon at patuyuin ng tuwalya. Ilagay ang mga dahon ng basil sa isang blender mangkok at idagdag ang kayumanggi asukal (maaaring mapalitan ng regular na asukal).
Punch hanggang sa makuha ang maliliit na berdeng mga maliit na butil. Kung ang blender mangkok ay masyadong malaki, ito ay medyo mahirap na gawin ito. Kailangan mong i-scrape nang lubusan ang lahat mula sa mga dingding.
Ibuhos ang cream. Magdagdag ng mga peeled strawberry, maaari kang mag-freeze. Kung gumagamit ng mga nakapirming strawberry, pindutin pababa ang takip ng mangkok dahil maaaring magwisik ang mga nilalaman. Maaari kang gumamit ng mga raspberry sa halip na mga strawberry, ngunit gagawing hindi gaanong binibigkas ang basil na lasa.
Isuntok ang nilalaman ng mangkok hanggang makinis.
Ibuhos ang yogurt at magdagdag ng pulbos na asukal. 100 gramo ng pulbos ay sapat na para sa akin, ngunit tingnan ang iyong mga berry at ang asim ng yogurt.
Paghaluin ang masa hanggang makinis. Lalong madurog ang mga dahon ng basil.
Buksan ang tagagawa ng sorbetes at maingat na ibuhos ang timpla dito.
Sa signal, patayin ang gumagawa ng sorbetes. Paglingkod kaagad (magiging mas malambot ito) o ilipat sa isang lalagyan at freezer para sa isang mas siksik na pagkakayari.
Kung walang tagagawa ng sorbetes, maaari mong agad na ibuhos ang masa sa isang lalagyan at paghalo ng isang tinidor isang beses bawat 40 minuto. Ulitin ng 5-6 beses upang maiwasan ang pagkikristal.
Paglilingkod sa Strawberry Basilice cream na may dahon ng basil.
