暑い夏には、冷たくてさわやかな料理を作りたいだけです。 私はアイスクリームを提供していますが、シンプルではありませんが、ひねりを加えています。 あなたが私と同じくらいバジル好きなら、このストロベリーバジルアイスクリームの珍しいさわやかなノートを間違いなく気に入るはずです。
- 一般\資産 調理時間：1時間15分
- コンテナあたりのサービング：6サービング
- カロリー（100g）：165 kcal
- 費用：平均費用
いちごバジルアイスの作り方
- バジル-20gの葉
- ヨーグルト-300ml
- クリーム-200ml 20％-33％
- ブラウンシュガー-20g
- 粉砂糖-味わうために約100g
- いちご-200g
準備：
大きな葉のあるアロマティックグリーンバジル、または柑橘系の香りのレモンバジルをお選びください。 私は両方のタイプを取りました。 クローブバジルの使用はお勧めしません。あまり心地よい香りがしません。
バジルを流水でよくすすぎ、葉をはがし、タオルで軽くたたいて乾かします。 バジルの葉をブレンダーボウルに入れ、ブラウンシュガーを加えます（通常の砂糖で置き換えることができます）。
小さな緑色の粒子が得られるまでパンチします。 ブレンダーボウルが大きすぎると、これを行うのが少し難しくなります。 あなたは壁からすべてを徹底的にこすり落とす必要があります。
クリームを注ぎます。 皮をむいたイチゴを加えると、冷凍できます。 冷凍イチゴを使用する場合は、中身がはねる可能性がありますので、ボウルの蓋を押し下げてください。 イチゴの代わりにラズベリーを使用することもできますが、この場合、バジルの風味はあまり目立たなくなります。
ボウルの中身を滑らかになるまでパンチします。
ヨーグルトを注ぎ、粉砂糖を加えます。 100グラムの粉末で十分でしたが、あなたのベリーとヨーグルトの酸味を見てください。
滑らかになるまで塊を混ぜます。 バジルの葉はさらに砕かれます。
アイスクリームメーカーの電源を入れ、慎重に混合物を注ぎます。
信号で、アイスクリームメーカーの電源を切ります。 すぐに出すか（柔らかくなります）、容器と冷凍庫に移して、より密度の高いテクスチャーにします。
アイスクリームメーカーがない場合は、すぐに塊を容器に注ぎ、40分に1回フォークでかき混ぜることができます。 結晶化を防ぐために5〜6回繰り返します。
ストロベリーバジルを出すバジルの葉とアイスクリーム。
