Ang klasikong gisang gisantes ay pangunahing nauugnay sa mga pinausukang karne. At nais kong magmungkahi na magluto ka ng sopas ng gisantes na may cauliflower sa sabaw ng baka - mayaman, nakabubusog, ngunit sa parehong oras ay napakagaan.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 12 Mga Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 37 kcal
- Gastos: average na gastos
Kung paano gumawa ng cauliflower pea sopas
- Karne ng baka - 500 g na may buto
- Mga karot - 2 mga PC. (1 pc bawat isa para sa sabaw at para sa sopas)
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Mga gisantes - 1 tasa (250 ML) na nahati
- Cauliflower - 1 pc. katamtamang laki
- Patatas - 2 mga PC.
- Bay leaf - 1 pc.
- Bawang - 1 ngipin
- Asin sa panlasa
- Parsley - 1 maliit na (s)
- Tubig - 3.5 L (tinatayang)
Paghahanda: Hakbang 1
Paano tayo magsisimulang magluto ng pea sopas na may repolyo? Tulad ng dati, kailangan muna namin pakuluan ang sabaw ng baka. Banlawan ang isang piraso ng karne ng baka na may buto at magdagdag ng malamig na tubig.
Maglagay ng mataas na init hanggang sa kumukulo. Sa oras na ito, magsisimulang lumitaw ang bula - dapat itong alisin sa isang slotted spoon. Pagkatapos asin ang tubig at maglatag ng mga sibuyas at karot. Pagbawas ng init sa daluyan, iwanan ang karne upang magluto ng halos 1-1.5 na oras hanggang malambot.
Habang nagluluto ang sabaw, ibabad ang mga gisantes. Una, kailangan itong hugasan sa maraming tubig, at pagkatapos ay iiwan lamang upang mamaga sa malinis na malamig na tubig.
Kapag handa na ang karne, salain ang sabaw.
Hatiin ang lutong karne sa maliliit na piraso.
Magdagdag ng malamig na pinakuluang tubig sa sabaw sa isang dami ng 3 litro at ilagay sa apoy hanggang sa kumukulo.
Sa panahong ito, malinaw atbanlawan ang mga gulay.
Hatiin ang cauliflower sa maliliit na inflorescence, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga patatas sa mga cube.
Itapon ang namamaga mga gisantes sa isang salaan.
Una ilagay ang patatas at karot sa pinakuluang sabaw - titigil ang kumukulo. Sa sandaling ito ay kumukulo muli, idagdag ang mga gisantes. Asin.
Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng cauliflower, mga piraso ng karne at bay leaf.
Magluto para sa isa pang 5 minuto, ito ay sapat na para sa repolyo - kaya't magiging handa ito at hindi ito magiging lugaw.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng bawang, ipinapasa ko lamang ito sa isang press.
Patayin ang apoy sa ilalim ng gisaw ng gisantes na may cauliflower, magdagdag ng tinadtad na perehil. Takpan at ibigaymagluto ng kaunti.
Ang isang simple at napaka homemade pea na sopas na may repolyo ay handa na! Bon Appetit!
