Kahvaltı diyetinizi çeşitlendirmek ister misiniz? Yumurtalı sandviçler ilginç bir seçenek! Not alın. Fırında veya multicooker'de pişirebilirsiniz.

Bu meze bazen "bulutlardaki güneş" veya "buluttaki güneş" olarak adlandırılır ve yurtdışında bu yemeğe Orsini'nin yumurtaları veya "aristokrat kahvaltısı" denir.

Sandviç bileşimi basittir - bir parça ekmek ve bir yumurtadır. Ekmek, hemen hemen her şekle (tost, somun, somun, somun vb.) ve herhangi bir undan (buğday, çavdar, karabuğday, tahıl vb.)

• Genel \ varlık pişirme süresi: 15 dakika \ 5 dakika
• Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon
• Kalori (100g): 135 kcal
• Maliyet: çok ekonomik

Kahvaltıda yumurtalı sandviç nasıl yapılır?

• Ekmek - 2 adet. parçalar
• Yumurta - 2 adet.
• Tuz - 1 tutam (lar)

Hazırlık:

• Onlardan dolgu yapmak için yumurtalar yıkanmalı, kurutulmalı ve beyazlara ve sarılara bölünmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu şudur: yumurtayı bir bıçakla ikiye bölün ve sarısını bir kabuktan diğerine aktararak beyazı boşaltın. Yumurtalar taze olmalı ve yalnızca en iyi tat ve güvenlik için değil, aynı zamanda yumurta sarısının dökülmemesi ve yumurta kırıldığında şeklini koruması için de taze olmalıdır. Her sarısı ayrı bir kaseye koyun. Burada sarılar kare sos teknelerine konur veya herhangi bir küçük sos teknesine, reçel için yuvalara veya sadece küçük bardaklara koyabilirsiniz.

  

• Beyazları hafifçe tuzlayın ve sertleşene kadar çırpın. Beyazları bir çırpma teli ile nasıl kırbaçlayacağını bilen ustalar var, birileri bu işi kocalarına emanet ediyor, ancak en kolay ve en uygun yol, bir elektrikli blender veya mikser kullanmaktır. Yumurta aklarını ilk saniye orta hızda çırpın,ve sonra birkaç dakika yüksekte. Ne kadar uzun süre çırparsanız köpük o kadar güçlü olur, bu sizin seçiminizdir - çok güçlü veya daha yumuşak, ikisi de bir sandviç için uygundur.

  Fırını 200 derecede açın, çünkü sandviçlerin pişmesi için sıcak bir fırına yerleştirilmesi gerekir. Ekmeği 0,5 ila 1 cm arasında istenen kalınlıkta dilimler halinde kesin.Fırın tepsisini veya fırın tepsisini tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu amaçlar için bir silikon mat da uygundur. Ekmek dilimlerini tek sıra halinde dizin.

  

• Protein kütlesini her ekmek diliminin yüzeyine eşit olarak yayın. Bunu sadece bir kaşıkla yapmak uygundur. Çırpılmış proteini dikkatlice yerleştirmeye çalışmanız gerekir, böylece kütle kabarık kalır, protein kütlesini ekmeğe yaymazlar, ancak küçük porsiyonlarda bulunurlar.

  

• Sonra her dilimin ortasında bir proteingirintiler oluşturmak için bir çay kaşığı kullanın. Sarıları teker teker bu deliklere dökün.
  Yumurtalı sandviçleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. Beş dakikalık bir süre hedefleyin, ancak fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun.

  Bitmiş sandviçte, protein iyice kahverengileşmeli, altın rengi almalı ve yumurta sarısı üstte tutulmalı ve parlak hale gelmelidir. İstenirse, yumurta sarısı, haşlanmış yumurtanınki gibi tamamen pişirilebilir veya kesildiğinde akması için "bir torbada" bırakabilirsiniz.