Sándwiches de huevo para el desayuno

¿Quiere diversificar su dieta de desayuno? ¡Los sándwiches de huevo son una opción interesante! Tomar nota. Puede cocinar en el horno o multicocina.

Este aperitivo a veces se llama "el sol en las nubes" o "el sol en las nubes", y en el exterior este plato se llama huevos de Orsini o "desayuno de un aristócrata".

La composición del sándwich es simple: es un pedazo de pan y un huevo. El pan es adecuado para casi cualquier forma (tostada, pan, pan, pan, etc.) y de cualquier harina (trigo, centeno, trigo sarraceno, grano, etc.)

• General \ activo tiempo de cocción: 15 minutos \ 5 minutos
• Porciones por envase: 2 porciones
• Calorías (100g): 135 kcal
• Costo: muy económico

Cómo hacer un sándwich de huevo para el desayuno

• Pan - 2 piezas trozos
• Huevo - 2 piezas
• Sal - 1 pizca (s)

Preparación:

• Los huevos para hacer rellenos deben lavarse, secarse y dividirse en claras y yemas. La forma más sencilla de hacerlo es la siguiente: partir el huevo por la mitad con un cuchillo y, pasando la yema de una cáscara a otra, escurrir la clara. Los huevos deben ser frescos, y no solo para el mejor sabor y seguridad, sino también para que la yema no se derrame, sino que conserve su forma cuando se rompa el huevo. Coloque cada yema en un recipiente aparte. Aquí las yemas se reservan en salseras cuadradas, o puede ponerlas en cualquier salsera pequeña, en vasos para mermelada o simplemente en vasos pequeños.

  

• Salar ligeramente las claras y batir hasta que estén firmes. Hay artesanas que saben batir las claras ellas mismas con un batidor, alguien confía este negocio a sus maridos, pero la forma más fácil y cómoda es utilizar una batidora o batidora eléctrica. Batir las claras durante los primeros segundos a velocidad media,y luego unos minutos en alto. Cuanto más tiempo bata, más fuerte será la espuma, que es su elección: muy fuerte o más suave, ambos son adecuados para un sándwich.

  Encienda el horno a 200 grados, porque los sándwiches deberán colocarse en uno caliente para hornear. Cortar el pan en rodajas del grosor deseado de 0,5 a 1 cm. Engrasar la fuente de horno o la bandeja de horno con mantequilla o aceite vegetal o cubrir con papel de horno. Una alfombrilla de silicona también es conveniente para estos fines. Coloca las rebanadas de pan en una sola capa.

  

• Extienda la masa de proteína de manera uniforme sobre la superficie de cada rebanada de pan. Es conveniente hacer esto solo con una cuchara. Debe tratar de colocar la proteína batida con cuidado para que la masa permanezca esponjosa, no esparzan la masa de proteína sobre el pan, sino que se colocan en pequeñas porciones.

  

• Luego, en el centro de cada rebanada en una proteínause una cucharadita para formar hendiduras. Vierta la yema en estos agujeros, uno a la vez.
  Coloca los sándwiches de huevo en el horno precalentado y hornea. Apunta a un tiempo de cinco minutos, pero considera las propiedades de tu horno.

  En el sándwich terminado, la proteína debe dorarse bien, volverse dorada y la yema debe agarrarse a la parte superior y volverse brillante. Si se desea, la yema se puede hornear completamente, como las de un huevo duro, o se puede dejar "en una bolsa", para que fluya al cortarla.

  

Preguntas y respuestas (FAQ)