今晚用椰子饭做的……好吃！ 在顶部添加 sriracha 给它一个pttle kick。 非常感谢这个食谱！！

向这位周末美女问好！ 它是蛋白质的 fpl，绿色西兰花的好处，还有粘甜的 garpc 和姜味，在这些漫长的冬末日子里，它一直是我的福气。

这是芝麻牛肉和西兰花——芝麻，因为它在酱汁中加入了一大汤匙芝麻油（LUSCIOUS），牛肉和西兰花是因为牛肉和西兰花。

我最初打算称这个食谱很简单——我猜这很容易——但是，还有几个步骤和大量的高温，有时灼热的肉类生意会让人觉得有点工作，所以当我相信我的时候 说你购物时可能会穿围裙。 这仍然是 100% 工作日晚上的材料。

准备时间很短，配料主要是食品储藏室的主食，总时间很短。

结果既有趣又惊人。

关于这个牛肉和西兰花，我想指出几点：

请把肉烧焦

这是非常重要的。 你不想让肉炖或蒸——你想让它变成褐色。 为了在不过度烹饪的情况下获得褐变，您将不得不使用非常非常热的平底锅。 我为此使用了铸铁煎锅，效果非常好。

腌制，但不要加酱汁

每当我用小酱汁腌肉以改善其风味时，酱汁中的水分过多，会随着牛肉一起进入热锅，以至于它基本上进入了炖/蒸模式。 不好。

为了防止这种情况但仍然保持风味，我只用干盐“腌制”了肉。 只是撒上盐，让它休息。 这很有效，因为你放入煎锅的肉是干的，这就是你想要在上面烤得很好的东西。

如果您想详细了解您的腌制、烤制以及让牛排完美煮熟的所有内容……这篇文章很棒。

酱汁是你的

老实说，每次我做这个的时候，我做的酱汁都略有不同。 如果你想要更多或更少的甜，调整糖。 或盐，或醋，或任何适合您的喜好。 酱汁很有弹性！

不过，玉米淀粉很重要，因为它有助于酱汁变稠，形成美味的稠度，完美地包裹在牛肉和西兰花上，这样就可以保持原样。

素食选项

我喜欢这个带有 spced 豆豉的食谱。 就这样做了好几次！ 好吃。 唯一的区别是你*购物*在酱汁中腌制你的豆豉，因为它需要帮助才能获得更好的味道！

芝麻牛肉和西兰花大胆而大，在这个季节对我们来说是全方位的。 它是香辣的烤肉，它是嫩脆的蔬菜，它是新鲜的，令人感觉良好的味道。 追上去！

芝麻牛肉和西兰花

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10分钟

20分钟

30分钟

4 份，如果您非常饿，则 2 — 3 份 1 x

描述

芝麻牛肉和西兰花！ Fpl 的蛋白质、绿色西兰花的美味以及粘甜的 garpc 和姜味。 完美的在家外卖！

原料

基础知识：

1 磅 牛肋排 ，切成薄片

1头花椰菜，切成小花

2汤匙植物油

3 瓣 garpc ，切成薄片或切碎

一个 1 英寸旋钮新鲜去皮生姜，磨碎或切碎

白米、糙米或花椰菜饭

上菜时切细的葱

酱汁：

1/4 杯低钠酱油

1/4杯水

1/3杯红糖（亚椰子糖）

1汤匙叁巴辣椒酱

1汤匙米醋（亚白醋）

1汤匙芝麻油

1汤匙玉米淀粉

指示

牛肉准备：将牛肉冷冻 30 分钟 - 1 小时以便更容易切碎。 Spce 逆着纹理，切成非常细的条状。 用大量粗盐搅拌牛肉条，在准备其他所有东西时让它休息。 （所有这些都是可选的，但建议用于风味和质地。）

酱汁：将酱汁成分搅拌在一起。

炒菜时间：用中火加热一个大而重的平底锅。 加一点油。 分批工作，将牛肉单层添加。 让休息，不受干扰，一两分钟，以在肉上实现漂亮的褐变。 把每一块都翻过来煮，直到变成褐色和美味。 从锅中取出牛肉。

Broccop：在同一个平底锅里加一点油。 加入西兰花； 翻炒 2-3 分钟，直到呈亮绿色。 （有时我会加一点水来蒸一点点。）从锅中取出西兰花。

最后：把火调小，让锅稍微冷却一下。 添加最后一口油。 加入姜和garpc； 炒1-2分钟。 加入酱汁； 搅拌直到形成浓稠粘稠的酱汁。 再加入牛肉和西兰花。轻轻搅拌以涂上。

好吃！ 与米饭、细葱和芝麻一起食用。

笔记

如果肉在进入热锅时大部分是干的，则更容易在肉上烤焦，这就是为什么我不建议将肉腌制在酱汁中。 当你把它腌在酱汁里时，它会变湿，这使得它在平底锅里的烹饪方式不同（更多的 pke 蒸——不如一个漂亮的褐色烤焦）。

素食选择：Spced 豆豉很美味，在这个食谱中效果很好！ 我建议在烹饪前让它在一点酱汁中腌制以获得最佳风味。

米量：1 1/2杯米，2 1/4杯水，少许盐。 添加到速溶锅中，在高压下煮 3 分钟，并允许自然压力释放（这家商店为您提供足够的米饭，可以吃 4 份非常丰盛的食物）。

晚餐

炒

亚洲人