Το βιεννέζικο στρούντελ μπορεί να είναι το πιο απλό και πιο εύκολο να ετοιμαστεί όταν είναι φτιαγμένο από έτοιμη ζύμη filo. Τραγανή κρούστα και αρωματική γέμιση μήλου, που θα προσθέσει ξύσμα στο lingonberry.
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά \ 10 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 6 μερίδες
- Θερμίδες (100g): 274 kcal
- Κόστος: πολύ οικονομικό
Πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο στρούντελ lingonberry ζύμης filo
- Filo ζύμη - 1 συσκευασία 500 g
- Μήλο - 500 γρ
- Lingonberry - 100 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Ψίχουλα ψωμιού - 30 γρ
Παρασκευή:
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Προψύξτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες (10 ώρες στο ψυγείο-απλά βγάλτε την και αφήστε, για παράδειγμα, όλη τη νύχτα ή 1-2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου), μαλακώστε το βούτυρο.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτά μικρά κομμάτια.
Βάλτε ένα φύλλο ζύμης σε περγαμηνή ή μια καθαρή πετσέτα, αλείψτε με λάδι.
Στη συνέχεια, το επόμενο φύλλο και λαδώστε ξανά με λάδι, επαναλάβετε με όλα τα στρώματα - συνολικά 6 φύλλα.
Πασπαλίστε την τελευταία στρώση με τριμμένη φρυγανιά.
Κορυφή με μήλα και λιγούρια, απλωμένα σε ένα λεπτό στρώμα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Προσθέστε κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε.
Χρησιμοποιώντας περγαμηνή, τυλίξτε το ρολό, βάλτε σε ένα ταψί με τη ραφή προς τα κάτω. Λιπάνετε με λάδι.
Bήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Το τελικό στρούντελ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί με μια κουταλιά παγωτό.
