L'estrudel vienès pot ser el més fàcil i fàcil de preparar quan es fa amb massa filo ja feta. Crosta cruixent i farciment de poma aromàtic, que afegirà una ratlladura al nabiu.
- General \ asset temps de cocció: 50 minuts \ 10 minuts
- Racions per envàs: 6 racions
- Valor calòric (100 g): 274 kcal
- Cost: molt econòmic
Com es fa una pasta filo ràpida amb un strudel de nabiu
- Filo massa - 1 paquet de 500 g
- Poma: 500 g
- Lingonberry - 100 g
- Mantega - 100 g
- Sucre - 50 g
- Molles de pa: 30 g
Preparació:
Prepareu els ingredients necessaris.
Descongeleu prèviament la massa segons les instruccions (10 hores a la nevera, només la traieu i deixeu-la, per exemple, durant la nit o 1-2 hores a temperatura ambient), estoveu la mantega.
Peleu les pomes i talleu-les a trossets fins.
Poseu un full de massa sobre pergamí o una tovallola neta, unteu-la amb oli.
A continuació, feu el següent full i unteu amb oli de nou, repetiu amb totes les capes, en total 6 fulls.
Escampeu l'última capa amb pa ratllat.
A sobre, poseu-hi pomes i nabius, escampeu-les en una capa fina, espolseu-les amb sucre. Afegir la canyella mòlta i els fruits secs picats si es desitja.
Feu servir el pergamí, enrotlleu el rotlle i poseu-lo en una safata de forn amb la costura cap avall. Lubricar amb oli.
Coure a 180 graus durant 35-40 minuts.
El strudel acabat es pot escampar amb sucre llustre i servir-lo amb una bola de gelat.
