A bécsi rétes a legegyszerűbben és legkönnyebben elkészíthető, ha kész filo tésztából készül. Ropogós kéreg és aromás almatöltelék, amely héját adja az áfonyának.
- Általános \ eszköz főzési idő: 50 perc \ 10 perc
- Adagolás tartályonként: 6 adag
- Kalóriaérték (100g): 274 kcal
- Költség: nagyon gazdaságos
Hogyan készítsünk gyorsan filo tésztából áfonyás rétest
- Filo tészta - 1 csomag 500 g
- Alma - 500 g
- Áfonya - 100 g
- Vaj - 100 g
- Cukor - 50 g
- Kenyérmorzsa - 30 g
Készítmény:
Készítse elő a szükséges összetevőket.
A tésztát az utasításoknak megfelelően előolvasztja (10 óra a hűtőszekrényben-csak vegye ki, és hagyja, például egy éjszakát vagy 1-2 órát szobahőmérsékleten), lágyítsa meg a vajat.
Az almát meghámozzuk és vékony, apró darabokra vágjuk.
Tegyen egy lap tésztát pergamenre vagy egy tiszta törülközőre, kenje meg olajjal.
Ezután a következő lapot és kenje meg újra olajjal, ismételje meg az összes réteget - összesen 6 lapot.
Az utolsó réteget megszórjuk zsemlemorzsával.
Tetejére almát és áfonyát szórunk, vékony rétegben eloszlatjuk, megszórjuk cukorral. Adjon hozzá őrölt fahéjat és apróra vágott diót, ha szükséges.
Sütőpapírral tekerjük fel a tekercset, tegyük sütőlapra a varrással lefelé. Kenje meg olajjal.
180 fokon 35-40 percig sütjük.
A kész rétest megszórhatjuk porcukorral, és egy gombóc fagylalttal tálalhatjuk.
