Weense strudel is het gemakkelijkst en gemakkelijkst te bereiden als het gemaakt is van kant-en-klaar filodeeg. Krokante korst en aromatische appelvulling, die de rode bosbes een extra pit geeft.
- Algemeen \ actief kooktijd: 50 minuten \ 10 minuten
- Porties per container: 6 Porties
- Calorische waarde (100g): 274 kcal
- Kosten: zeer zuinig
Hoe maak je een snelle filodeeg bosbessenstrudel
- Filodeeg - 1 pak 500 g
- Appel - 500 g
- Rode bosbes - 100 g
- Boter - 100 g
- Suiker - 50 g
- Paneermeel - 30 g
Voorbereiding:
Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Ontdooi het deeg voor volgens de gebruiksaanwijzing (10 uur in de koelkast - gewoon eruit halen en bijvoorbeeld een nacht of 1-2 uur op kamertemperatuur laten staan), de boter zacht maken.
Schil de appels en snij in dunne kleine stukjes.
Leg een vel deeg op perkament of een schone handdoek, vet in met olie.
Dan het volgende vel en opnieuw invetten met olie, herhaal met alle lagen - in totaal 6 vellen.
Bestrooi de laatste laag met paneermeel.
Bedek met appels en vossenbessen, verspreid in een dunne laag, bestrooi met suiker. Voeg eventueel gemalen kaneel en gehakte noten toe.
Rol de rol met perkamentpapier op, leg op een bakplaat met de naad naar beneden. Smeer met olie.
Bak 35-40 minuten op 180 graden.
De afgewerkte strudel kan worden bestrooid met poedersuiker en geserveerd met een bolletje ijs.
