Am einfachsten und einfachsten lässt sich der Wiener Strudel aus vorgefertigtem Filoteig zubereiten. Knusprige Kruste und aromatische Apfelfüllung, die der Preiselbeere eine Würze verleiht.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 50 Minuten \ 10 Minuten
- Portionen pro Behälter: 6 Portionen
- Kalorien (100g): 274 kcal
- Kosten: sehr sparsam
Wie man einen schnellen Filoteig Preiselbeerstrudel macht
- Filoteig - 1 Packung 500 g
- Apfel - 500 g
- Preiselbeere - 100 g
- Butter - 100 g
- Zucker - 50 g
- Semmelbrösel - 30 g
Vorbereitung:
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
Den Teig nach Anleitung vortauen (10 Stunden im Kühlschrank - einfach herausnehmen und z.B. über Nacht oder 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen), die Butter erweichen.
Äpfel schälen und in dünne kleine Stücke schneiden.
Ein Teigblatt auf Pergament oder ein sauberes Handtuch legen, mit Öl bestreichen.
Dann das nächste Blatt und wieder mit Öl einfetten, mit allen Schichten wiederholen - insgesamt 6 Blätter.
Die letzte Schicht mit Semmelbröseln bestreuen.
Mit Äpfeln und Preiselbeeren belegen, dünn bestreichen, mit Zucker bestreuen. Nach Belieben gemahlenen Zimt und gehackte Nüsse hinzufügen.
Rolle mit Pergament aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Mit Öl schmieren.
35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Der fertige Strudel kann mit Puderzucker bestreut und mit einer Kugel Eis serviert werden.
