Le strudel viennois peut être le plus simple et le plus facile à préparer lorsqu'il est fabriqué à partir de pâte filo prête à l'emploi. Croûte croustillante et garniture aux pommes aromatiques, qui ajouteront un zeste à l'airelle.
- Général \ actif temps de cuisson : 50 minutes \ 10 minutes
- Portions par conteneur : 6 portions
- Valeur calorique (100g) : 274 kcal
- Coût : très économique
Comment faire un strudel aux airelles et pâte filo rapide
- Pâte filo - 1 paquet 500 g
- Pomme - 500 g
- Airelle rouge - 100 g
- Beurre - 100g
- Sucre - 50 g
- Chapelure - 30 g
Préparation:
Préparez les ingrédients nécessaires.
Pré-décongeler la pâte selon les instructions (10 heures au réfrigérateur - il suffit de la sortir et de la laisser, par exemple, une nuit ou 1 à 2 heures à température ambiante), ramollir le beurre.
Peler les pommes et les couper en petits morceaux fins.
Mettre une feuille de pâte sur du papier sulfurisé ou un torchon propre, graisser avec de l'huile.
Ensuite, la feuille suivante et graissez à nouveau avec de l'huile, répétez avec toutes les couches - un total de 6 feuilles.
Saupoudrer la dernière couche de chapelure.
Garnir de pommes et d'airelles, étaler en une fine couche, saupoudrer de sucre. Ajouter de la cannelle moulue et des noix hachées si désiré.
A l'aide de papier sulfurisé, enroulez le rouleau, posez-le sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le bas. Lubrifier avec de l'huile.
Cuire au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
Le strudel fini peut être saupoudré de sucre glace et servi avec une boule de glace.
