1. 1. Σαλάτα με παπαλίνα, καλαμπόκι και αυγά
  2. 2. Σαλάτα με παπαλίνα "Fish in the pond"
  3. 3. Σαλάτα με παπαλίνα, τουρσιά, πατάτες και κρεμμύδια
  4. 4. Σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα, ρύζι και αυγό
  5. 5. Σαλάτα με παπαλίνα, αρακά, πατάτες και κρεμμυδάκια τουρσί
  6. 6. Σαλάτα σε στρώσεις με πατάτες, παπαλίνα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς
  7. 7. Σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα, τουρσιά, ελιές και πατάτες
  8. 8. Σαλάτα με τυρί, παπαλίνα και κρουτόν
  9. 9. Σαλάτα με παπαλίνα "Old Riga"
  10. 10. Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, παπαλίνα και πατάτες
  11. 11. Σαλάτα με κουνουπίδι, τουρσιά και παπαλίνα
  12. 12. Ορεκτική σαλάτα με παπαλίνα και αβοκάντο
  13. 13. Σαλάτα με λάχανο, πατάτες και παπαλίνα
  14. 14. Σαλάτα με πατάτες, παπαλίνα και σκόρδο κρουτόν
  15. 15. Σαλάτα σε στρώσεις με μήλα, δαμάσκηνα και παπαλίνα
  16. 16. Σαλάτα με παπαλίνα, ντομάτες και πατάτες
  17. 17. Σαλάτα με παπαλίνα, αρακά και λιωμένο τυρί
  18. 18. Σαλάτα σε στρώσεις με παντζάρια, παπαλίνα, κρεμμύδια και πατάτες
  19. 19. Σαλάτα "Sprats under a fur coat"
  20. 20. Βαλτική σαλάτα με παπαλίνα
20 σαλάτες με σαρδελόρεγγα που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας

Οι περισσότεροι από εμάς μαγειρεύουμε μόνο σάντουιτς με παπαλίνα. Αλλά από αυτές τις μυρωδάτες κονσέρβες μπορείτε να φτιάξετε τόσες πεντανόστιμες σαλάτες! Επιπλέον, ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν πολλά από αυτά. Λέμε 20 απλές και γρήγορες συνταγές!

1. Σαλάτα με παπαλίνα, καλαμπόκι και αυγά

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα, καλαμπόκι και αυγά

Ορεκτική σαλάτα από τα πιο φθηνά και διαθέσιμα προϊόντα.

Θα χρειαστείτε: 2 κονσέρβες σαρδελόρεγγας, 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού, 3 βραστά αυγά, 1 κρεμμύδι, 80 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε. Αυγά, κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και περιχύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

2. Σαλάτα με παπαλίνα "Fish in the pond"

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα

Η πρωτότυπη παρουσίαση τραβάει πάντα την προσοχή!

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 300 g βραστές πατάτες, 1 κρεμμύδι, 3 βραστά αυγά, 100 g σκληρό τυρί, 100 ml μαγιονέζα, βότανα, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Τριμμένες πατάτες και τυρί. Αφήνουμε στην άκρη λίγα σαρδελόρεγγα για διακόσμηση, τα υπόλοιπα τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το κρεμμύδι. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε στον τρίφτη. Απλώστε στρώσεις από πατάτες, παπαλίνα, κρεμμύδια, κρόκους, τυρί και πρωτεΐνες. Μετά από κάθε στρώση προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μαγιονέζα. Κολλήστε τα κρατημένα σαρδελόρεγγα από πάνω, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά τριγύρω.

3. Σαλάτα με παπαλίνα, τουρσιά, πατάτες και κρεμμύδια

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα, τουρσιά, πατάτες και κρεμμύδια

Αλάτι αυτή η σαλάτα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, καθώς χρησιμοποιούνται τουρσιά στη συνταγή.

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα, 3 τουρσιά, 300 γραμμάρια βραστές πατάτες, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Κόψτε τα αγγούρια, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Περιχύνετε τη σαλάτα με λάδι και ανακατεύετε.

4. Σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα, ρύζι και αυγό

Σαλάτα σφολιάτας με σαρδελόρεγγα , ρύζι και αυγό

Η πικρία των παπαλίνας μπορεί να αφαιρεθεί πολτοποιώντας τα με λίγο χυμό λεμονιού.

Θα χρειαστείτε: 200 γρ παπαλίνα, 150 γρ βρασμένο ρύζι, 3 βραστά αυγά, 1 κρεμμύδι, 60 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι. Αυγά και κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Στρώνουμε ρύζι, κρεμμύδια, παπαλίνα και αυγά. Μετά από κάθε στρώση προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μαγιονέζα. Αφήνουμε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο πριν τη σερβίρουμε.

5. Σαλάτα με παπαλίνα, αρακά, πατάτες και κρεμμυδάκια τουρσί

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα, αρακά, πατάτες και κρεμμυδάκια τουρσί

Οι πατάτες θα είναι πιο εύκολο να κοπούν εάν το μαχαίρι είναι προλιπασμένο με λάδι.

Θα χρειαστείτε: 2 κονσέρβες παπαλίνα, 1 κουτί αρακά κονσέρβας, 3 βραστές πατάτες, 3 τουρσιά, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 80 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε τα πράσινα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε. Κόψτε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Αφήνουμε στην άκρη το κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό μπολ και το περιχύνουμε με το ξύδι. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

20 σαλάτες με πατατάκια που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας 20 σαλάτες με σαρδελόρεγγα που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας

6. Σαλάτα σε στρώσεις με πατάτες, παπαλίνα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς

Σφολιάτα με πατάτες, σαρδελόρεγγα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε: καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια ή κάσιους.

Θα χρειαστείτε: 2 κουτιά παπαλίνα, 300 γραμμάρια βραστές πατάτες, 3 βραστά αυγά, 5 κομμάτια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 100 γραμμάρια οποιονδήποτε ξηρό καρπό, 100 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βάλτε τα σαρδελόρεγγα σε πιατέλα και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Τρίψτε τις πατάτες και τα αυγά. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και αλέστε στο μπλέντερ. Απλώστε στρώσεις από πατάτες, δαμάσκηνα, παπαλίνα και αυγά. Μετά από κάθε στρώση προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μαγιονέζα. Τοποθετούμε από πάνω τους ξηρούς καρπούς.

7. Σαλάτα σε στρώσεις με παπαλίνα, τουρσιά, ελιές και πατάτες

Σαλάτα σφολιάτας με σαρδελόρεγγα , τουρσιά, ελιές και πατάτες

Σε αντίθεση με τις περισσότερες σαλάτες με παπαλίνα, αυτή παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα!

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 2 τουρσιά, 80 γρ ελιές χωρίς κουκούτσι, 300 γρ πατάτες βραστές, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε τις ελιές, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τις πατάτες. Στρώνουμε μια στρώση πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Ακολουθούν παπαλίνα, κρεμμύδια και αγγούρια. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Απλώστε την επάνω στρώση των ελιών. Στείλτε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.

8. Σαλάτα με τυρί, παπαλίνα και κρουτόν

Σαλάτα με τυρί, παπαλίνα και κρουτόν

Δεν πρέπει να αποθηκεύετε ένα ανοιχτό βάζο σαρδελόρεγγας για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια παπαλίνας σε κονσέρβα, 3 βραστές πατάτες, 1 γλυκό κρεμμύδι, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 100 γραμμάρια κράκερ, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι. Τρίψτε τις πατάτες και το τυρί. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και το ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε.

9. Σαλάτα με παπαλίνα "Old Riga"

Σαλάτα με παπαλίνα παπαλίνας Ρίγας

Αυτή η συνταγή σαλάτας δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει!

Θα χρειαστείτε: 2 κονσέρβες παπαλίνας, 300 γρ βρασμένο ρύζι, 200 γρ μπιζέλια σε κονσέρβα, 2 βραστά αυγά, 150 γρ αγγούρια, μισό ματσάκι άνηθο, 80 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βάζετε τα σαρδελόρεγγα σε πιατέλα και τα πολτοποιείτε με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε. Ψιλοκόψτε τα αυγά, τα αγγούρια και τον άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και περιχύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

10. Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, παπαλίνα και πατάτες

Σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια, παπαλίνα και πατάτες

Μια λαχταριστή σαλάτα με παπαλίνα για κάθε μέρα, ακόμα και για γιορτινό τραπέζι.

Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί, 1 κουτί παπαλίνας σε λάδι, 3 βραστές πατάτες, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλεσμένο κόλιανδρο, αλάτι.

Προετοιμασία: Κόβουμε τα μανιτάρια, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Βάζουμε τα σαρδελόρεγγα σε ένα πιάτο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλεσμένο κόλιανδρο και αλάτι για γεύση. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

20 ωμές παντζαροσαλάτες που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας 20 σαρδελόρεγγες σαλάτες που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας

11. Σαλάτα με κουνουπίδι, τουρσιά και παπαλίνα

Σαλάτα με κουνουπίδι, τουρσιά και σαρδελόρεγγα

Είναι καλύτερο να βράσετε το κουνουπίδι για 10-12 λεπτά.

Θα χρειαστείτε: 350 γρ κουνουπίδι βραστό, 3 αγγουράκια τουρσί, 2 κουτάκια παπαλίνα, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βάζετε τα σαρδελόρεγγα σε πιατέλα και τα πολτοποιείτε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το αγγούρι και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με ξύδι, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε απαλά τη σαλάτα.

12. Ορεκτική σαλάτα με παπαλίνα και αβοκάντο

Ορεκτική σαλάτα με παπαλίνα και αβοκάντο

Φροντίστε να προσθέσετε νιφάδες πιπεριού στη σαλάτα, τονίζουν τέλεια τη γεύση του αβοκάντο.

Θα χρειαστείτε: 1 κουτάκι παπαλίνα, 2 αβοκάντο, 5 βραστά αυγά ορτυκιού, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 30 ml ελαιόλαδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το ψιλοκόβουμε και το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Αυγά, κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι.

13. Σαλάτα με λάχανο, πατάτες και παπαλίνα

Σαλάτα με λάχανο, πατάτες και σαρδελόρεγγα

Το νεαρό λάχανο δεν χρειάζεται να θρυμματιστεί.

Θα χρειαστείτε: 240 γρ παπαλίνα, 300 γρ λευκό λάχανο, 1 καρότο, 3 βραστές πατάτες, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αλατίζουμε και ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Τρίψτε τα καρότα και τις βραστές πατάτες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

14. Σαλάτα με πατάτες, παπαλίνα και σκόρδο κρουτόν

Σαλάτα με πατάτες, παπαλίνα και σκόρδο κρουτόν

Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και λαχταριστά κρουτόν για αυτήν!

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 3 βραστές πατάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια ψωμί, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 60 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βάζετε τα σαρδελόρεγγα σε πιατέλα και τα πολτοποιείτε καλά με ένα πιρούνι. Κόβουμε τις πατάτες και το ψωμί σε κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ψωμί και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο περασμένο από την πρέσα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Ανακατεύουμε πατάτες και παπαλίνα, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε.

15. Σαλάτα σε στρώσεις με μήλα, δαμάσκηνα και παπαλίνα

Σαλάτα σφολιάτας με μήλα, με δαμάσκηνα και παπαλίνα[| ]20 σαλάτες με σαρδελόρεγγα που θα διαφοροποιήσουν το μενού σας

Δώστε προσοχή στην ποιότητα των δαμάσκηνων, μερικές φορές συναντά πικρά.

Θα χρειαστείτε: 240 γραμμάρια παπαλίνας, 2 βραστά αυγά, 250 γραμμάρια βραστές πατάτες, 5 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 1 μήλο, μια χούφτα καρύδια, 80 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βάλτε τα σαρδελόρεγγα σε πιατέλα και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόψτε τα αυγά, τις πατάτες και τα μήλα. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και αλέστε στο μπλέντερ.

Απλώστε στρώσεις από πατάτες, παπαλίνα, αυγά, μήλο και δαμάσκηνα. Μετά από κάθε στρώση προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα με ψιλοκομμένα καρύδια.

Σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου: 10 νόστιμες συνταγές μαγειρικής Σαλάτα με παπαλίνα, ντομάτες και πατάτες

16. Σαλάτα με παπαλίνα, ντομάτες και πατάτες

#

Όταν ανακατεύετε, μην κάνετε περιττές κινήσεις, διαφορετικά η σαλάτα θα γίνει χυλός.

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 2 ντομάτες, 250 γραμμάρια βραστές πατάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, 60 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τις πατάτες. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά.

17. Σαλάτα με παπαλίνα, αρακά και λιωμένο τυρί

Μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα για όλη την οικογένεια!

Θα χρειαστείτε: 2 κουτάκια παπαλίνα, 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, 2 αγγούρια, 3 λιωμένα τυριά, μισή κονσέρβα μπιζέλια σε κονσέρβα, βότανα, 100 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάλτε τα παπαλίνα από το βάζο και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Κόψτε τα αυγά, τα αγγούρια και τα χόρτα. Ρίχνουμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε. Τριμμένο λιωμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.

18. Σαλάτα σε στρώσεις με παντζάρια, παπαλίνα, κρεμμύδια και πατάτες

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε με ψητά και βραστά παντζάρια.

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 2 βραστά παντζάρια, 250 γραμμάρια βραστές πατάτες, 1 βρασμένο καρότο, 1 κρεμμύδι, 80 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα ψιλοκόβουμε. Τρίψτε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στρώνουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα. Ακολουθούν σαρδελόρεγγα, κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε ξανά αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και τη μαγιονέζα. Απλώστε το επάνω στρώμα μαρουλιού από παντζάρια.

19. Σαλάτα "Sprats under a fur coat"

Μια νέα συνταγή για την αγαπημένη σας σαλάτα, αυτή τη φορά με σαρδελόρεγγα!

Θα χρειαστείτε: 2 κουτάκια παπαλίνα, 2 βραστά παντζάρια, 250 γραμμάρια βραστές πατάτες, 1 βρασμένο καρότο, 1 κρεμμύδι, 100 ml μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα βραστά λαχανικά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: παπαλίνα, κρεμμύδια, πατάτες, καρότα και παντζάρια. Μετά από κάθε στρώση προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Βάλτε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.

20. Βαλτική σαλάτα με παπαλίνα

Αυτή η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί εναλλακτική της γαλλικής Nicoise.

Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα παπαλίνα, 4 βραστά αυγά ορτυκιού, 250 γραμμάρια βραστές πατάτες, 2 αγγούρια, 100 γραμμάρια ντοματίνια, μισό ματσάκι μαρούλι, μια χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι. Κόβουμε στη μέση τα αυγά ορτυκιού και τα ντοματίνια. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Κόψτε τις πατάτες και τα αγγούρια. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε τις ελιές, το αλεσμένο πιπέρι, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

JUST-A-COOK

v1.0.0