1. 1. Amanida amb espadits, blat de moro i ous
2. 2. Amanida amb espats "Peix a l'estany"
3. 3. Amanida amb espats, escabetx, patates i ceba
4. 4. Amanida en capes amb espats, arròs i ou
5. 5. Amanida amb espadits, pèsols, patates i ceba escabetxada
6. 6. Amanida en capes amb patates, espats, prunes i fruits secs
7. 7. Amanida en capes amb espadits, escabetx, olives i patates
8. 8. Amanida amb formatge, espats i crostons
9. 9. Amanida amb espadits "Old Riga"
10. 10. Amanida amb bolets en escabetx, esparits i patates
11. 11. Amanida amb coliflor, escabetx i esparits
12. 12. Apetitosa amanida amb espats i alvocat
13. 13. Amanida amb col, patates i esparits
14. 14. Amanida amb patates, espats i crostons d'all
15. 15. Amanida en capes amb pomes, prunes seques i esparits
16. 16. Amanida amb espadits, tomàquets i patates
17. 17. Amanida amb espats, pèsols i formatge fos
18. 18. Amanida en capes amb remolatxa, espats, ceba i patates
19. 19. Amanida "Esprats sota un abric de pell"
20. 20. Amanida bàltica amb espats

La majoria de nosaltres només cuinem entrepans amb espats. Però amb aquestes conserves perfumats pots fer tantes amanides delicioses! A més, fins i tot els cuiners novells poden fer front a molts d'ells. Us expliquem 20 receptes senzilles i ràpides!

1. Amanida amb espadits, blat de moro i ous

Apetitosa amanida dels productes més econòmics i disponibles.

Necessitaràs: 2 llaunes de espadís, 1 llauna de blat de moro en conserva, 3 ous durs, 1 ceba, 80 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espadits del pot i tritureu-los amb una forquilla. Escorreu el blat de moro en un colador i esbandiu. Ous, cebes, pelar i tallar. Barrejar-ho tot, sal, pebre i amanir l'amanida amb maionesa.

2. Amanida amb espats "Peix a l'estany"

La presentació original sempre crida l'atenció!

Necessitaràs: 1 llauna de espadís, 300 g de patates bullides, 1 ceba, 3 ous durs, 100 g de formatge dur, 100 ml de maionesa, herbes, pebre mòlt, sal.

Elaboració: Patates ratllades i formatge. Deixeu uns quants espats per a la decoració, piqueu la resta. Piqueu finament les verdures i la ceba. Dividiu els ous en clares i rovells, fregueu amb un ratllador. Disposeu capes de patates, espadits, cebes, rovells, formatge i proteïnes. Després de cada capa, afegiu-hi sal, pebre mòlt i maionesa. Enganxeu els esparits reservats per sobre, espolvoreu amb herbes picades al voltant.

3. Amanida amb espats, escabetx, patates i ceba

Sala aquesta amanida s'ha d'utilitzar amb precaució, ja que a la recepta s'utilitzen escabetx.

Necessitareu: 1 llauna d'esprats en conserva, 3 escabetx, 300 g de patates bullides, 1 ceba, 3 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espadits del pot i tritureu-los amb una forquilla. Talleu els cogombres, les patates i les cebes. Barrejar-ho tot, afegir pebre mòlt i sal al gust. Remou l'amanida amb oli i remenem.

4. Amanida en capes amb espats, arròs i ou

L'amargor dels espats es pot eliminar triturant-los amb una mica de suc de llimona.

Necessitareu: 200 g d'espat, 150 g d'arròs cuit, 3 ous, 1 ceba, 60 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los bé amb una forquilla. Peleu els ous i les cebes, piqueu-los. Capes d'arròs, ceba, espats i ous. Després de cada capa, afegiu-hi sal, pebre mòlt i maionesa. Deixeu reposar l'amanida durant 1 hora a la nevera abans de servir.

5. Amanida amb espadits, pèsols, patates i ceba escabetxada

Les patates seran més fàcils de tallar si el ganivet està prelubricat amb oli.

Necessitareu: 2 llaunes d'esprats, 1 llauna de pèsols en conserva, 3 patates bullides, 3 escabetx, 1 ceba, 1 cullerada de vinagre, 80 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espadits del pot i tritureu-los amb una forquilla. Tireu els pèsols verds en un colador i esbandiu. Talleu els cogombres, les cebes i les patates. Deixeu de banda la ceba en un bol a part i ruixeu-ho amb vinagre. Barrejar-ho tot, sal, pebre i condimentar amb maionesa.

20 amanides amb patates fregides que diversificaran la teva carta

6. Amanida en capes amb patates, espats, prunes i fruits secs

Els fruits secs poden ser qualsevol cosa: nous, ametlles, avellanes o anacards.

Necessitareu: 2 llaunes d'espat, 300 g de patates bullides, 3 ous cuits, 5 trossos de prunes seques sense pinyol, 100 g de fruits secs, 100 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Poseu els espadits en un plat i tritureu-los amb una forquilla. Ratlleu les patates i els ous. Esbandiu les prunes amb aigua bullint, assequeu-les i piqueu-les. Assecar els fruits secs en una paella i triturar a la batedora. Col·loqueu capes de patates, prunes seques, esparits i ous. Després de cada capa, afegiu-hi sal, pebre mòlt i maionesa. Col·loqueu els fruits secs gruixuts per sobre.

7. Amanida en capes amb espadits, escabetx, olives i patates

A diferència de la majoria d'amanides amb espats, aquesta es prepara sense maionesa!

Necessitareu: 1 llauna d'esprats, 2 escabetx, 80 g d'olives sense pinyol, 300 g de patates bullides, 1 ceba, 1 cullerada d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Tritureu els espats amb una forquilla. Picar finament les olives, els cogombres i les cebes. Ratlleu les patates. Disposeu una capa de patates, sal i pebre. Els esparits, les cebes i els cogombres són els següents. Regar amb oli d'oliva. Disposeu la capa superior d'olives. Envieu l'amanida acabada a la nevera durant 40-60 minuts.

8. Amanida amb formatge, espats i crostons

No s'ha d'emmagatzemar un pot obert d'esprats durant molt de temps, és millor utilitzar-los immediatament.

Necessitareu: 200 g d'esprats en conserva, 3 patates bullides, 1 ceba dolça, 100 g de formatge dur, 100 g de galetes, 3 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los bé amb una forquilla. Ratlleu les patates i el formatge. Peleu la ceba de la closca i piqueu-la. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre i maionesa. Afegiu crostons a l'amanida just abans de servir.

9. Amanida amb espadits "Old Riga"

Aquesta recepta d'amanida no trigarà gaire, però el resultat sens dubte agradarà!

Necessitaràs: 2 llaunes d'espatx, 300 g d'arròs bullit, 200 g de pèsols en conserva, 2 ous durs, 150 g de cogombres, mig ram d'anet, 80 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Poseu els espadits en un plat i tritureu-los amb una forquilla. Tireu els pèsols en un colador i esbandiu. Picar els ous, els cogombres i l'anet. Barrejar-ho tot, salpebrar i amanir l'amanida amb maionesa.

10. Amanida amb bolets en escabetx, esparits i patates

Una deliciosa amanida amb espats per a cada dia, fins i tot per a una taula festiva.

Necessitareu: 200 g de bolets en escabetx, 1 llauna de esparits en oli, 3 patates bullides, 1 ceba, 3 cullerades d'oli vegetal, coriandre mòlt, sal.

Preparació: Talleu els bolets, les patates i les cebes. Poseu els espadits en un plat i tritureu-los amb una forquilla. Barrejar-ho tot, afegir coriandre mòlt i sal al gust. Afegir oli vegetal i remenar.

20 amanides de remolatxa crua que diversificaran el teu menú

11. Amanida amb coliflor, escabetx i esparits

El millor és bullir la coliflor durant 10-12 minuts.

Necessitareu: 350 g de coliflor bullida, 3 cogombres en escabetx, 2 llaunes d'espraix, 1 ceba, 1 cullerada de vinagre, 2 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Poseu els espadits en un plat i tritureu-los amb una forquilla. Picar finament la col, el cogombre i la ceba. Barrejar-ho tot, sal i pebre. Remou amb vinagre, condimenta amb oli i tires suaument l'amanida.

12. Apetitosa amanida amb espats i alvocat

Assegureu-vos d'afegir flocs de pebre a l'amanida, destaquen perfectament el gust dels alvocats.

Necessitaràs: 1 llauna de espadíns, 2 alvocats, 5 ous de guatlla bullits, 1 ceba, 2 culleradetes de suc de llimona, 30 ml d'oli d'oliva, flocs de pebre vermell, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los amb una forquilla. Peleu l'alvocat, piqueu-lo i empolseu-lo amb suc de llimona. Ous, cebes, pelar i tallar. Barrejar-ho tot, afegir sal, escates de pebre i oli.

13. Amanida amb col, patates i esparits

No cal triturar la col jove.

Necessitaràs: 240 g d'esprats, 300 g de col blanca, 1 pastanaga, 3 patates bullides, 1 ceba, 3 cullerades de maionesa, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los amb una forquilla. Talleu la col a tires fines, saleu i pasteu lleugerament amb les mans. Ratlleu les pastanagues i les patates bullides. Peleu i piqueu la ceba. Barrejar-ho tot i condimentar amb maionesa.

14. Amanida amb patates, espats i crostons d'all

Recepta d'una deliciosa amanida amb espadits i crutones deliciosos per a això!

Necessitaràs: 1 llauna de esparits, 3 patates bullides, 2 grans d'all, 100 g de pa, 1 cullerada d'oli d'oliva, 60 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Poseu els espadíns en un plat i tritureu-los bé amb una forquilla. Talleu les patates i el pa a daus. Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi el pa i fregiu fins que estigui daurat. Afegiu-hi els alls passats per la premsa, barregeu-los i poseu-los sobre una tovallola de paper.

Barrejar les patates i els esparits, sal, pebre i condimentar amb maionesa. Afegiu crostons a l'amanida just abans de servir.

15. Amanida en capes amb pomes, prunes seques i esparits

Preste atenció a la qualitat de les prunes, de vegades es troba amarga.

Necessitaràs: 240 g d'esprats, 2 ous cuits, 250 g de patates bullides, 5 prunes seques sense pinyol, 1 poma, un grapat de nous, 80 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Poseu els espadits en un plat i tritureu-los amb una forquilla. Picar els ous, les patates i les pomes. Esbandiu les prunes seques amb aigua bullint, assequeu-les i piqueu-les finament. Assecar els fruits secs en una paella i triturar a la batedora.

Disposeu capes de patates, espats, ous, poma i prunes. Després de cada capa, afegiu-hi sal, pebre mòlt i maionesa. Espolvorear l'amanida amb nous picades gruixuda per sobre.

Amanida de pollastre fumat: 10 delicioses receptes de cuina

16. Amanida amb espadits, tomàquets i patates

En barrejar, no feu moviments innecessaris, en cas contrari, l'amanida es convertirà en farinetes.

Necessitaràs: 1 llauna de esparits, 2 tomàquets, 250 g de patates bullides, 2 grans d'all, 60 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Traieu els espadits del pot i piqueu-los finament. Picar els tomàquets i les patates. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre mòlt i all passat per una premsa. Amaniu l'amanida amb maionesa i barregeu suaument.

17. Amanida amb espats, pèsols i formatge fos

Una amanida senzilla però deliciosa per a tota la família!

Necessitareu: 2 llaunes d'espat, 3 ous de gallina bullits, 2 cogombres, 3 formatges fosos, mitja llauna de pèsols en conserva, herbes, 100 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Traieu els espadits del pot i tritureu-los amb una forquilla. Talleu els ous, els cogombres i les verdures. Tireu els pèsols en un colador i esbandiu. Formatge fos ratllat. Barrejar-ho tot, sal i pebre. Amaniu l'amanida amb maionesa i barregeu-ho.

18. Amanida en capes amb remolatxa, espats, ceba i patates

Proveu de cuinar amb remolatxa al forn i bullida.

Necessitaràs: 1 llauna de espadín, 2 remolatxes bullides, 250 g de patates bullides, 1 pastanaga bullida, 1 ceba, 80 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Traieu els espadíns del pot i talleu-los ben petits. Ratlleu la remolatxa, les patates i les pastanagues, piqueu la ceba. Disposar les patates, sal, pebre i pinzellar amb maionesa. Els esparits, les cebes i les pastanagues són els següents. Afegiu-hi de nou sal, pebre mòlt i maionesa. Estireu la capa superior d'enciam de remolatxa.

19. Amanida "Esprats sota un abric de pell"

Una nova recepta per a la teva amanida preferida, aquesta vegada amb espadits!

Necessitareu: 2 llaunes de espadín, 2 remolatxes bullides, 250 g de patates bullides, 1 pastanaga bullida, 1 ceba, 100 ml de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los amb una forquilla. Peleu i ratlleu les verdures bullides. Peleu la ceba i piqueu-la ben fina. Distribuïu l'amanida en capes en la següent seqüència: espadits, cebes, patates, pastanagues i remolatxa. Després de cada capa, afegiu una mica de sal, pebre i maionesa. Poseu l'amanida acabada a la nevera durant 1,5-2 hores.

20. Amanida bàltica amb espats

Aquesta amanida es pot anomenar una alternativa a la francesa Nicoise.

Necessitaràs: 1 llauna de espadíns, 4 ous de guatlla bullits, 250 g de patates bullides, 2 cogombres, 100 g de tomàquets cherry, mig manat d'enciam, un grapat d'olives sense pinyol, 2 culleradetes de suc de llimona, 3 cullerades d'oli d'oliva mòlt pebre negre, sal.

Elaboració: Traieu els espats del pot i tritureu-los bé amb una forquilla. Talleu els ous de guatlla i els tomàquets cherry per la meitat. Esquinça les fulles d'enciam amb les mans. Talleu les patates i els cogombres. Barrejar-ho tot, afegir olives, pebre mòlt, sal, suc de llimona i oli d'oliva.