Helposti valmistava juustokastike, joka on valmistettu kahdesta eri juustosta, cheddarista ja mozzarellasta. Tietenkään kastike ei ole sama kuin Heinzin, mutta se ei ole myöskään huono. Tämä kastike sopii hyvin maissilastujen, keitetyn pastan kanssa, ja jos kastat tuoretta valkoista leipää juustokastikkeeseen, se on vain herkullista.

Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen hieman valkosipulia tai chiliä.

Ainesosat

• Kerma 33% 125 ml.
• cheddarjuustoa 75 gr.
• mozzarellajuustoa 50 gr.

Juustokastikkeen valmistus

Raasta molemmat juustot karkealla raastimella.

Kaada kerma kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi keskilämmöllä.

Laita raastettu juusto kuumaan kermaan ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Hyvää ruokahalua!