Lihtsalt valmistatav juustukaste, mis on valmistatud kahte sorti juustust, cheddarist ja mozzarellast. Muidugi pole kaste sama, mis Heinzist, aga pole ka halb. See kaste sobib hästi maisikrõpsude, keedetud pastaga ja kui värsket saia juustukastmesse kasta, on see lihtsalt maitsev.

Soovi korral võid kastmele lisada veidi küüslauku või tšillit.

Koostisained

• Kreem 33% 125 ml.
• Cheddari juust 75 gr.
• Mozzarella juust 50 gr.

Juustukastme valmistamine

Riivi mõlemad juustud jämedale riivile.

Vala koor kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel peaaegu keemiseni.

Pane riivjuust kuuma koore sisse ja sega hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Head isu!