L'ho fatto e l'ho mangiato tutta la settimana. È così buono! Adoro il fatto che ci sia un sacco di pesto, quindi è bello e impertinente.

Ho questa cosa chiamata Green Foodsession e non sta andando via.

Il mese scorso, quando Bjork stava preparando il rapporto sul reddito, l'ho accusato di aver scelto tutte le foto verdi per l'immagine di copertina. La gente non vuole vedere tutto quel verde lì, piccola. Sta iniziando a sembrare il club dei Mangiatori d'erba o qualcosa del genere. Tranne che poi ha sottolineato che non aveva altra scelta perché tutte le mie ricette del mese scorso sono, infatti, verdi. Tocca.

Accetto che questo sia il mio attuale calpng alimentare. Cibi verdi, scadenti, freschi e sani trasformati in cibo gustoso e impertinente? Questa è la collina su cui morirò.

Come Preparare I Nostri Rigatoni Al Pesto Al Forno (1 MIN):

Ma seguiamo questa affermazione audace con un po' di rosso e giallo.

Il mio robot da cucina è il mio apparecchio da cucina più utilizzato di diecicento miglia. Cerco di sforzarmi di non usarlo in alcune ricette perché a volte mi preoccupo che la salsa fatta in casa e il cibo strutturato siano eccessivi per voi amici buongustai. Ma voi ragazzi. Questa piccola macchina (la mia è una minuscola macchina da 2 tazze fuori marca a cui manca una delle pinze nell'angolo posteriore sinistro, quindi gira sul bancone ogni volta che la uso - divertente) è una forza da non sottovalutare. Tutto ciò che può prendere masse di verdure verdi e trasformarle in qualcosa che mi fa schioccare le dita pke sì sì sì moooore è un buon strumento.

Voglio dire, tutti noi mangiamo verdure verdi, giusto? Li miglioriamo solo quando sono sausay.

Un'altra cosa che facciamo: i noodles.

Sto caricando carboidrati per domani, quando avrò bisogno dell'energia per farlo di nuovo. Sto facendo furbo con Carby, yo.

Allora lasciate che vi parli un po' di questi salutari rigatoni al pesto al forno.

Innanzitutto, il pesto sano è la parte verde che coinvolge il robot da cucina. È una miscela cremosa di parmigiano, pinoli (o mandorle perché forse non spendi 200 dollari per le noci? Non so), olio d'oliva, aceto, spinaci, cavolo riccio, basilico. E un po' di succo di limone che richiederà seriamente una pulizia con un pesto di mini-spatpa direttamente in bocca da tutte le fessure del tuo robot da cucina. Puoi giudicare o puoi essere una persona reale che prepara un pesto di bombe aromatiche che racchiude un pugno nutrizionale uno-due. Sta a te.

Il pesto viene condito con quella pasta e saltato con un po' d'acqua, rinfrescato con dei pomodorini cimelio e yummificato con un po' di formaggio. Sono così arrabbiato con me stesso in questo momento.

Lo cuoci, lo mangi, ami ancora di più gli avanzi.

Gli amici? Spero che questa puntata di Pinch of Yum Green Foods ti sia piaciuta e spero che ti piaccia ancora di più quando è in una grande ciotola sulla tua tavola stasera. Condita con un po' di parmigiano in più, perché è quello che faremmo se cenassimo insieme, ne sono sicuro al 900%.

Rigatoni al forno al pesto salutare

Autore: Pizzico di Yum

15 minuti

25 minuti

40 minuti

8 — 10 1 x

Descrizione

Questo sano rigatoni al pesto al forno è condito con pomodori cimelio e un pesto di spinaci impertinente che ti farà cadere i calzini.

Ingredienti

Per la pasta:

1 libbra di rigatoni integrali

2 — 3 tazze di pomodori cimelio tritati

1/2 tazza di acqua

1/2 tazza di formaggio grattugiato a scelta (io ho usato l'Asiago)

pesto (segue ricetta)

Per il pesto:

2 tazze di spinaci

1 tazza di cavolo cappuccio

1 tazza di basilico

3/4 di tazza di mandorle o pinoli

1/2 tazza di olio d'opve

1/4 tazza di parmigiano o asiago

1/2 cucchiaino di sale

3 spicchi grandi garpc

succo di 1 limone (facoltativo)

Istruzioni

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Mentre l'acqua bolle, tritare i pomodori — ho appena tagliato a metà quelli piccoli. Aggiungere la pasta all'acqua e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.

Mentre la pasta cuoce, mettere tutti gli ingredienti del pesto nel robot da cucina fino a che liscio. Potrebbe essere necessario spingere periodicamente gli spinaci verso il basso per far muovere tutto. Ho dovuto farlo in due lotti perché il mio robot da cucina è molto piccolo. Ti ritroverai con 2 tazze colme di pesto.

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Condisci i noodles cotti con i pomodori tagliati, il pesto e abbastanza acqua per renderli un po' piccanti. Trasferire in una teglia 9×13 e cospargere con il formaggio. Coprite con un foglio di alluminio ben oliato e infornate per 10-15 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.

Appunti

La nutrizione è per 10 porzioni.

Cena

Itapan