הכנתי את זה ואכלתי את זה כל השבוע. זה כל כך טוב! אוהב שיש הרבה פסטו אז זה נחמד ומתוח.

יש לי את הדבר הזה שנקרא מזון ירוק וזה לא ייעלם.

בחודש שעבר כשביורק ערך את דו"ח ההכנסה, האשמתי אותו שבחר בכל התמונות הירוקות לתמונת השער. אנשים לא רוצים לראות את כל הירוק הזה שם, מותק. זה מתחיל להיראות כמו מועדון אוכלי הדשא או משהו. אלא שאז הוא ציין שאין לו ברירה אחרת כי כל המתכונים שלי מהחודש שעבר הם בעצם ירוקים. טוש.

אני מסכים שזהו רמת המזון הנוכחית שלי. מאכלים ירוקים, מודעים, טריים ובריאים שהופכים לאוכל טעים, רטוב? זו הגבעה שאמות עליה.

איך להכין את הפסטו ריגטוני האפוי שלנו (1 דקה):

אבל בואו נעקוב אחר ההצהרה הנועזת הזו עם קצת אדום וצהוב.

מעבד המזון שלי הוא מכשיר המטבח הנפוץ ביותר שלי בעשר מאות קילומטרים. אני מנסה להכריח את עצמי לא להשתמש בו בכמה מתכונים מכיוון שלפעמים אני דואג שעניין הרוטב הביתי והאוכל במרקם מוגזם עבורכם חברים אוכלים. אבל אתם. מכונת הפטל הזו (שלי היא מכונה זעירה של 2 כוסות של מותג חסר אחד מהאוחזים בפינה השמאלית האחורית, כך שהיא מסתובבת על השיש בכל פעם שאני משתמשת בה-כיף) היא כוח שיש להתחשב בו. כל דבר שיכול לקחת המוני ירקות ירוקים ולהפוך אותם למשהו שגורם לי לדפוק באצבעות pke yes yes yes moooore הוא כלי טוב.

כלומר, כולנו בוחרים ירקות ירוקים, נכון? אנחנו פשוט נקרא אותם טוב יותר כשהם נקניקיות.

דבר נוסף שאנחנו בוחרים: אטריות.

אני טוען פחמימות למחר כשאזדקק לאנרגיה להכין זאת שוב. נהיה קרבי חכם, יו.

אז תן לי לספר לך קצת על פסטו ריגוטוני אפוי בריא זה.

ראשית, הפסטו הבריא הוא החלק הירוק של מעבד המזון. זה תערובת שמנת של פרמז'ן, צנוברים (או שקדים כי אולי אתה לא מוציא 200 דולר על אגוזים? ומיץ לימון מגורם שיקרא ברצינות לניקוי מיני פסטו-ישר לפה מכל הפקקים של מעבד המזון שלכם. אתה יכול לשפוט או שאתה יכול להיות בן אדם אמיתי שלוקח פסטו פצצה שמאכל אגרוף תזונתי של שניים. תלוי בך.

הפסטו נזרק עם הפסטה ההיא ומרתיח אותו עם מים, מתרענן עם כמה עגבניות ירושה, ונותן עם גבינה. אני כל כך עצבני על עצמי כרגע.

אתה אופה אותו, אתה אוכל אותו, אתה אוהב את השאריות עוד יותר.

חברים? אני מקווה שנהניתם מהפרק הזה של קמצוץ יומי מזון ירוק ואני מקווה שתיהנו ממנו עוד יותר כשהוא נמצא בקערה גדולה על שולחן ארוחת הערב שלכם הלילה. עם פרמזן נוסף, כי זה מה שהיינו עושים אם היינו אוכלים ארוחת ערב ביחד, אני בטוח ב -900%.

ריגטוני אפוי פסטו בריא

מחבר: קמצוץ של יאם

15 דקות

25 דקות

40 דקות

8 - 10 1 x

תיאור

פסטו בריא אפוי בריא זה נזרק עם עגבניות ירושה ופסטו תרד רטוב שיפיל את הגרביים שלכם.

רכיבים

לפסטה:

1 ק"ג ריגטוני מחיטה מלאה

2 - 3 כוסות עגבניות ירושה קצוצות

1/2 כוס מים

1/2 כוס גבינה מגוררת לבחירה (השתמשתי באסיאגו)

פסטו (מתכון להלן)

לפסטו:

2 כוסות תרד

1 כוס קייל

1 כוס בזיליקום

3/4 כוס שקדים או צנוברים

1/2 כוס שמן אופוב

1/4 כוס גבינת פרמזן או אסיאגו

1/2 כפית מלח

3 ציפורן שיניים גדולות

מיץ מלימון אחד (לא חובה)

הוראות

מרתיחים סיר גדול של מים. בזמן שהמים קופצים, קוצצים את העגבניות - אני פשוט חותך את הפטריות לשניים. מוסיפים את הפסטה למים ומבשלים לפי הוראות האריזה.

בזמן שהפסטה מתבשלת מניחים במעבד המזון את כל מרכיבי הפסטו עד לקבלת מרקם חלק. ייתכן שתצטרך לדחוף את התרד כלפי מטה מדי פעם כדי שהכל יזוז. הייתי צריך לעשות את זה בשתי קבוצות כי מעבד המזון שלי קטן מאוד. בסופו של דבר קנית עם 2 כוסות גדושות של פסטו.

מחממים תנור ל 400 מעלות. זורקים את האטריות המבושלות עם העגבניות הקצוצות, הפסטו ומספיק מים כדי להפוך אותו לרתיח. מעבירים לתבנית 9 × 13 ומפזרים את הגבינה. מכסים באופן רופף בנייר אלומיניום משומן היטב ואופים במשך 10-15 דקות או עד שהגבינה נמסה.

הערות

התזונה מיועדת ל -10 מנות.

אֲרוּחַת עֶרֶב

איטפן