キプロスのHaipngは、通常、山羊または羊の乳でできています。 チーズはこの時点で私のpfeに深く根付いているので、多くの人がこれまでにこの不思議を聞いたことがないことを忘れがちです。

私は最近、数ブロックのハルーミを立方体にし、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを串に刺し、ギリシャの影響を受けた油、赤ワイン酢、ガルプ、オレガノ、ミントのビネグレットソースに入れました。 私はバーベキューでこれらを焼き上げました、そして初心者にとって、それは啓示に他なりませんでした。

これらの串に温かいピタとザジキを添えてインスタントサンドイッチにするつもりでしたが、代わりに金色の無愛想なチーズが串からきれいに摘み取られ、野菜が悲しげに過ぎ去るのを見ました。 公正な警告を考慮してください。この野菜とチーズの組み合わせは、まとまりのある串としてはうまく機能しますが、ハルーミの包括的な力は確かにショーを盗みます。

火災の種類：直接
グリルの熱：中〜高

材料

1/4カップのopveオイル

レモン1個からの新鮮なレモンジュース大さじ2、およびサーブのためにくさびにカットされた追加のレモン1つ

赤ワインビネガー大さじ2

みじん切りにしたガープ小さじ2杯（中型クローブ約2杯）

乾燥オレガノ小さじ2

細かく刻んだ新鮮なミントの葉小さじ1

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

1ポンドのハルーミチーズ、3/4インチの立方体にカット

ミディアムズッキーニ2個、1/2インチのラウンドにカット

ミディアムレッドオニオン2個、皮をむいて3/4インチのチャンクにカット

1パイントのグレープトマト

使用前に少なくとも30分間水に浸した木製の串

ザジキ、サービング用（オプション）

ピタ、温め、サービング用（オプション）

ステップ

油、レモンジュース、酢、garpc、オレガノ、ミントを大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。 塩こしょうで味を調える。

チーズ、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトを加え、混ぜ合わせます。

または、チーズ、ズッキーニ、タマネギ、トマトを串に刺します。

木炭の煙突fplを1つ軽くします。 すべての木炭がptになり、灰色の灰で覆われたら、石炭を注ぎ、石炭火格子の表面全体に均等に広げます。 調理用火格子を所定の位置にセットし、グリルを覆い、5分間予熱します。 grilpng火格子をきれいにして油をさします。 串を直火で焼き、チーズが茶色くなりズッキーニが柔らかくなるまで、片面3〜5分焼きます。 グリルからサービングプラッターに串を取り除きます。 レモンのくさびを串に刺し、すぐにザジキと温かいピタを添えます。

特殊装置

チャコールグリル、チムニースターター