Jei mėgstate jūros gėrybes, pasigaminkite sočias kalmarų salotas su kiaušiniu ir sūriu. Salotos paįvairins valgomąjį ir papildys šventinį stalą. Kepimui patogiausia naudoti nuluptus šaldytus kalmarus.
- Bendras \ turtas maisto gaminimo metas: \
- Porcijos konteineryje: 2 porcijos
- Kalorijos (100 g): 138 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasigaminti kiaušinių ir sūrio kalmarų salotas
- Kalmarai - 125 g
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- Kukurūzai - 125 g konservuotų
- Agurkai - 125 g šviežių
- Kietasis sūris - 100 g
- Krapai - 6 šakelės
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - malti pagal skonį
- Prieskoniai - pagal skonį (lauro lapai, gvazdikėliai, kvapieji pipirai)
- Majonezas pagal skonį
Paruošimas: 1 žingsnis
Norėdami paruošti kalmarų salotas su kiaušiniu ir sūriu, paimkite kalmarus, vištienos kiaušinius, konservuotus kukurūzus, šviežius agurkus, kietąjį sūrį, druską, maltus pipirus, majonezą, šviežius krapus.
Norėdami palengvinti ir pagreitinti patį virimo procesą, turite iš anksto atitirpinti kalmarų skerdeną kambario temperatūroje. Atšildytus kalmarus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Puode užvirkite apie litrą vandens, kad skerdena jame laisvai plauktų. Į skonį įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių (lauro lapų, juodųjų pipirų, gvazdikėlių). Paruoštus kalmarus pamerkite į virtą tirpalą. Virkite 2-2,5 minutes, ne daugiau. Priešingu atveju karkasas bus guminis. Išimkite iš verdančio vandens ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Nuplaukite šviežius agurkus ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Supjaustykite mažais kubeliais.
Atidarykite bankąkukurūzų, nusausinkite nereikalingą sūrymą. Į salotų dubenį su agurkais įpilkite kukurūzų branduolių.
Salotoms geriau naudoti geros kokybės kietą sūrį. Nuo to priklauso gatavų kalmarų salotų su kiaušiniu ir sūriu skonis.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir supilkite į likusius produktus.
Nulupkite virtus vištienos kiaušinius. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Išvirusius atvėsusius kalmarus supjaustykite trumpomis plonomis juostelėmis.
Nuplaukite krapus, išdžiovinkite rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, supjaustykite peiliu. Į salotų dubenį įpilkite kalmarų juostelių ir krapų.
Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Lengvai pagardinkite naminiu majonezu. Sumaišykite.
Kalmarų salotos su kiaušiniu ir sūriu yra paruoštos.
Skanaus!
