Dacă vă plac fructele de mare, preparați o salată consistentă de calmar cu ou și brânză. Salata va diversifica sala de mese și va completa masa festivă. Este cel mai convenabil să utilizați calamari congelați curățați pentru gătit.
- General \ asset timp de gătit: \
- Porții pe container: 2 porții
- Calorii (100g): 138 kcal
- Cost: cost mediu
Cum se face salata de ouă și brânză de calmar
- Calmar - 125 g
- Ou de pui - 4 buc.
- Porumb - 125 g conserve
- Castravete - 125 g proaspăt
- Brânză tare - 100 g
- Marar - 6 crenguță (e)
- Sarat la gust
- Piper negru - măcinat după gust
- Condimente - după gust (frunze de dafin, cuișoare, ienibahar)
- Maioneză după gust
Pregătire: Pasul 1
Pentru prepararea salatei de calamar cu ou și brânză, luați calmar, ouă de pui, conserve de porumb, castraveți proaspeți, brânză tare, sare, piper măcinat, maioneză, mărar proaspăt.
Pentru a facilita și a accelera procesul de gătire în sine, trebuie să dezghețați carcasa de calmar în avans la temperatura camerei. Clătiți bine calmarul dezghețat în apă curentă. Se fierbe aproximativ un litru de apă într-o cratiță, astfel încât carcasa să plutească liber în ea. Adăugați puțină sare și orice condimente pentru aromă (foi de dafin, piper negru, cuișoare). Scufundați calmarul preparat în soluția fiartă. Se fierbe 2-2,5 minute, nu mai mult. În caz contrar, carcasa se va dovedi a fi din cauciuc. Se scoate din apa clocotită și se răcește la temperatura camerei.
Clătiți castraveții proaspeți și uscați cu un prosop. Tăiați cuburi mici.
Deschideți o bancăporumb, scurgeți saramură inutilă. Adăugați boabe de porumb într-un castron de salată cu castraveți.
Pentru salată, este mai bine să folosiți brânză tare de bună calitate. De ea depinde gustul salatei de calmar finite cu ou și brânză.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați la restul produselor.
Curățați ouăle de pui fierte. Tăiate în bucăți mici.
Tăiați calmarul fiert răcit în benzi scurte subțiri.
Clătiți mărarul, uscați-l cu un prosop pentru a îndepărta excesul de umezeală, tocați cu un cuțit. Adăugați benzi de calmar și mărar într-un castron de salată.
Asezonati cu sare si piper dupa dorinta. Condimentați ușor cu maioneză de casă. Amesteca.
Salata de calamar cu ou și brânză este gata.
Bucura-te de masa ta!
