ถ้าคุณชอบอาหารทะเล ลองทำสลัดปลาหมึกกับไข่และชีส สลัดจะกระจายห้องอาหารและเสริมโต๊ะเทศกาล สะดวกที่สุดในการใช้ปลาหมึกแช่แข็งที่ปอกเปลือกเพื่อทำอาหาร
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 138 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย
วิธีทำสลัดปลาหมึกไข่กับชีส
- ปลาหมึก - 125 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพด - 125 กรัมกระป๋อง
- แตงกวา - 125 กรัมสด
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - บดเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (ใบกระวาน, กานพลู, ออลสไปซ์)
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการเตรียมสลัดปลาหมึกกับไข่และชีส ให้ใช้ปลาหมึก ไข่ไก่ ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาสด ชีสแข็ง เกลือ พริกไทยป่น มายองเนส ผักชีฝรั่งสด
เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการปรุงอาหาร คุณต้องละลายซากปลาหมึกล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง ล้างปลาหมึกที่ละลายแล้วในน้ำไหล ต้มน้ำประมาณหนึ่งลิตรในกระทะเพื่อให้ซากลอยได้อย่างอิสระ ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ (ใบกระวาน พริกไทยดำ กานพลู) จุ่มปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในสารละลายที่ต้มแล้ว ต้มประมาณ 2-2.5 นาทีไม่มาก มิฉะนั้นซากจะกลายเป็นยาง นำออกจากน้ำเดือดและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
ล้างแตงกวาสดและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เปิดธนาคารข้าวโพดระบายน้ำเกลือที่ไม่จำเป็น เพิ่มเมล็ดข้าวโพดลงในชามสลัดกับแตงกวา
สำหรับสลัดควรใช้เนยแข็งคุณภาพดี รสชาติของสลัดปลาหมึกสำเร็จรูปกับไข่และชีสขึ้นอยู่กับมัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
ปอกเปลือกไข่ไก่ต้ม. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
ปลาหมึกต้มสุกเย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สั้น ๆ
ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินสับด้วยมีด เพิ่มแถบปลาหมึกและผักชีฝรั่งลงในชามสลัด
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ปรุงรสเล็กน้อยด้วยมายองเนสโฮมเมด ผสม.
สลัดปลาหมึกกับไข่และชีสพร้อมแล้ว
ทานให้อร่อย!
