Hvis du elsker sjømat, lag en solid blekksprutsalat med egg og ost. Salaten vil diversifisere spisesalen og utfylle festbordet. Det er mest praktisk å bruke skrelte frosne blekksprut til matlaging.
- Generelt \ aktivum matlagingstid: \
- Porsjoner per beholder: 2 porsjoner
- Kalorier (100g): 138 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage egg og ost blekksprut salat
- Blekksprut - 125 g
- Kyllingegg - 4 stk.
- Mais - 125 g hermetisert
- Agurk - 125 g fersk
- Hard ost - 100 g
- Dill - 6 kvist (er)
- Salt etter smak
- Svart pepper - malt etter smak
- Krydder - etter smak (laurbærblader, nelliker, allehånde)
- Majones etter smak
Forberedelse: Trinn 1
For tilberedning av blekksprutsalat med egg og ost, ta blekksprut, kyllingegg, hermetisk mais, ferske agurker, hard ost, salt, malt pepper, majones, fersk dill.
For å lette og fremskynde selve tilberedningsprosessen, må du tine blekksprutkroppen på forhånd ved romtemperatur. Skyll tint blekksprut godt i rennende vann. Kok omtrent en liter vann i en kjele slik at skrotten flyter fritt i den. Tilsett litt salt og krydder for smak (laurbærblad, svart pepper, nellik). Dypp den tilberedte blekkspruten i den kokte løsningen. Kok i 2-2,5 minutter, ikke mer. Ellers vil skrotten vise seg å være gummi. Fjern fra kokende vann og avkjøl til romtemperatur.
Skyll friske agurker og tørk med et håndkle. Skjær i små terninger.
Åpne en bankmais, tapp unødvendig saltlake. Tilsett maiskjerner i en salatskål med agurker.
Til salat er det bedre å bruke hard ost av god kvalitet. Smaken på den ferdige blekksprutsalaten med egg og ost avhenger av den.
Riv osten på et grovt rivjern og ha i resten av produktene.
Skrell kokte kyllingegg. Skjær i små biter.
Skjær den kokte avkjølte blekkspruten i korte tynne strimler.
Skyll dillen, tørk med et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet, hakk med en kniv. Tilsett blekksprutstrimler og dill i en salatbolle.
Smak til med salt og pepper etter ønske. Smak lett til med hjemmelaget majones. Blande.
Blekksprutsalat med egg og ost er klar.
Nyt måltidet!
