Pokud milujete mořské plody, udělejte si vydatný chobotnicový salát s vejcem a sýrem. Salát zpestří jídelnu a doplní slavnostní stůl. K vaření je nejvhodnější použít oloupané mražené chobotnice.
- Obecné \ aktivum čas na vaření: \
- Počet porcí v kontejneru: 2 porce
- Kalorie (100 g): 138 kcal
- Náklady: průměrné náklady
Jak udělat salát z chobotnice s vejcem a sýrem
- Chobotnice - 125 g
- Kuřecí vejce - 4 ks.
- Kukuřice - 125 g konzervy
- Okurka - 125 g čerstvé
- Tvrdý sýr - 100 g
- Kopr - 6 větviček
- Sůl podle chuti
- Černý pepř - mletý podle chuti
- Koření - podle chuti (bobkový list, hřebíček, nové koření)
- Majonéza podle chuti
Příprava: Krok 1
Na přípravu chobotnicového salátu s vejcem a sýrem si vezměte olihně, kuřecí vejce, kukuřici z konzervy, čerstvé okurky, tvrdý sýr, sůl, mletý pepř, majonézu, čerstvý kopr.
Abyste usnadnili a urychlili samotný proces vaření, musíte předem rozmrazit kostru olihně při pokojové teplotě. Rozmrazené chobotnice dobře opláchněte pod tekoucí vodou. V hrnci uvařte asi litr vody, aby v něm korpus volně plaval. Podle chuti přidejte trochu soli a koření (bobkový list, černý pepř, hřebíček). Připravenou chobotnici ponořte do vařeného roztoku. Vařte 2–2,5 minuty, ne více. V opačném případě bude kostra gumová. Vyjměte z vroucí vody a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Čerstvé okurky opláchněte a osušte ručníkem. Nakrájejte na malé kostičky.
Otevřete bankukukuřice, vypusťte nepotřebnou solanku. Přidejte kukuřičná zrna do salátové mísy s okurkami.
Na salát je lepší použít kvalitní tvrdý sýr. Na tom závisí chuť hotového salátu s chobotnicí s vejcem a sýrem.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a přidejte ke zbytku produktů.
Uvařená kuřecí vejce oloupeme. Nakrájet na malé kousky.
Uvařenou vychladlou chobotnici nakrájejte na krátké tenké proužky.
Kopr opláchněte, osušte ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, nasekejte nožem. Přidejte proužky chobotnice a kopr do salátové mísy.
Dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Lehce dochuťte domácí majonézou. Směs.
Chobotnicový salát s vejcem a sýrem je připraven.
Dobrou chuť!
