Ja jums patīk jūras veltes, pagatavojiet sātīgus kalmāru salātus ar olu un sieru. Salāti dažādos ēdamistabu un papildinās svētku galdu. Ēdienu gatavošanai visērtāk ir izmantot mizotus saldētus kalmārus.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 2 porcijas
- Kalorijas (100 g): 138 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot olu un siera kalmāru salātus
- Kalmāri - 125 g
- Vistas ola - 4 gab.
- Kukurūza - 125 g konservētu
- Gurķi - 125 g svaigi
- Cietais siers - 100 g
- Dilles - 6 zariņi
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari - malti pēc garšas
- Garšvielas - pēc garšas (lauru lapas, krustnagliņas, smaržīgie pipari)
- Majonēze pēc garšas
Sagatavošana: 1. darbība
Kalmāru salātu pagatavošanai ar olu un sieru ņem kalmārus, vistas olas, kukurūzas konservus, svaigus gurķus, cieto sieru, sāli, maltus piparus, majonēzi, svaigas dilles.
Lai atvieglotu un paātrinātu pašu gatavošanas procesu, jums iepriekš jāatkausē kalmāra liemenis istabas temperatūrā. Atkausētos kalmārus labi izskalojiet tekošā ūdenī. Katliņā uzvāra apmēram litru ūdens, lai liemenis tajā brīvi peldētu. Pievienojiet nedaudz sāls un visas garšvielas (lauru lapas, melnie pipari, krustnagliņas). Sagatavotos kalmārus iemērciet vārītajā šķīdumā. Vāra 2-2,5 minūtes, ne vairāk. Pretējā gadījumā liemenis izrādīsies gumija. Izņem no verdoša ūdens un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Noskalojiet svaigus gurķus un nosusiniet ar dvieli. Sagriež mazos kubiņos.
Atveriet bankukukurūza, iztukšojiet nevajadzīgu sālījumu. Pievienojiet kukurūzas kodolus salātu traukā ar gurķiem.
Salātiem labāk izmantot labas kvalitātes cieto sieru. Gatavo kalmāru salātu garša ar olu un sieru ir atkarīga no tā.
Sarīvē sieru uz rupjās rīves un pievieno pārējiem produktiem.
Nomizojiet vārītas vistas olas. Sagriež mazos gabaliņos.
Vārītus atdzesētus kalmārus sagriež īsās plānās sloksnēs.
Noskalojiet dilles, nosusiniet ar dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu, sasmalciniet ar nazi. Salātu bļodā pievienojiet kalmāru sloksnes un dilles.
Garšojiet ar sāli un pipariem pēc vēlēšanās. Viegli garšojiet ar mājās gatavotu majonēzi. Sajauc.
Kalmāru salāti ar olu un sieru ir gatavi.
Labu apetīti!
