Якщо ви любите морепродукти, то приготуйте ситний салат з кальмарів з яйцем і сиром. Салат урізноманітнює обідній і доповнить святковий стіл. Найзручніше для приготування використовувати очищені заморожені кальмари.
- Заг. \ Актив. час готування: \
- Кількість порцій: 2 порції
- Калорійність (100g): 138 ккал
- Вартість: середня вартість
Як приготувати салат з кальмарів з яйцем і сиром
- Кальмар - 125 г
- Яйце куряче - 4 шт.
- Кукурудза - 125 г консервована
- Огірок - 125 г свіжий
- Сир твердий - 100 г
- Кріп - 6 гілочка (-і)
- Сіль за смаком
- Перець чорний - за смаком мелений
- Спеції - за смаком (лавровий лист, гвоздика, перець духмяний)
- Майонез - за смаком
Приготування: Крок 1
Для приготування салату з кальмарів з яйцем і сиром візьміть кальмари, курячі яйця, консервовану кукурудзу, свіжі огірки, твердий сир, сіль, перець мелений, майонез, свіжий кріп.
Щоб полегшити і прискорити сам процес готування, потрібно заздалегідь розморозити тушку кальмара при кімнатній температурі. Розморожений кальмар добре промити в проточній воді. У сотейнику закип'ятити близько літра води, щоб тушка вільно в ній плавала. Додати трохи солі і будь-які спеції для аромату (лавровий лист, чорний перець, гвоздику). У закипілий розчин занурити підготовлений кальмар. Проварити 2-2,5 хвилини, не більше. Інакше тушка вийде гумовою. Витягти з окропу і остудити до кімнатної температури.
Свіжі огірки обполоснути і протерти рушником. Нарізати невеликими брусочками.
відкрити банкукукурудзи, злити непотрібний розсіл. Кукурудзяні зерна додати в салатник до огірків.
Для салату краще взяти твердий сир хорошої якості. Від цього залежить смак готового салату з кальмарів з яйцем і сиром.
Сир натерти на крупній тертці і додати до решти продуктів.
Варені курячі яйця очистити від шкаралупи. Нарізати шматочками невеликого розміру.
Варена остиглий кальмар нарізати короткою тонкою соломкою.
Промити кріп, обсушити рушником від зайвої вологи, подрібнити ножем. Соломку кальмара і кріп додати в салатник.
За смаком підсолити і поперчити за бажанням. Злегка заправити домашнім майонезом. Перемішати.
Салат з кальмарів з яйцем і сиром готовий.
Приємного вам апетиту!
