Ha szereted a tenger gyümölcseit, készíts egy kiadós tintahal salátát tojással és sajttal. A saláta változatossá teszi az étkezőt és kiegészíti az ünnepi asztalt. A főzéshez a legkényelmesebb hámozott fagyasztott tintahalat használni.
- Általános \ eszköz főzési idő: \
- Adagolás tartályonként: 2 adag
- Kalória (100 g): 138 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk tojásos és sajtos tintahal salátát
- Kalmár - 125 g
- Csirke tojás - 4 db.
- Kukorica - 125 g konzerv
- Uborka - 125 g friss
- Kemény sajt - 100 g
- Kapor - 6 szál
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint őrölve
- Fűszerek - ízlés szerint (babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors)
- Majonéz ízlés szerint
Elkészítés: 1. lépés
A kalmársaláta tojással és sajttal való elkészítéséhez vegyen tintahalat, csirketojást, kukorica konzervet, friss uborkát, kemény sajtot, sót, őrölt borsot, majonézt, friss kaprot.
A főzési folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében előzetesen szobahőmérsékleten ki kell olvasztania a tintahal hasított testét. A leolvasztott tintahalat jól öblítse le folyó vízben. Egy serpenyőben felforralunk körülbelül egy liter vizet, hogy a hasított test szabadon lebegjen benne. Adjunk hozzá sót és fűszereket (babérlevél, fekete bors, szegfűszeg). Merítse az elkészített tintahalat a főtt oldatba. Forraljuk 2-2,5 percig, nem tovább. Ellenkező esetben a hasított test gumi lesz. Vegyük ki a forrásban lévő vízből és hűtsük le szobahőmérsékletre.
Öblítse le a friss uborkát és szárítsa meg törülközővel. Kis kockákra vágjuk.
Nyiss bankotkukorica, ürítse le a felesleges sóoldatot. Adjon hozzá kukoricaszemeket egy saláta tálba uborkával.
Salátákhoz jobb jó minőségű kemény sajtot használni. A kész tintahal saláta íze tojással és sajttal attól függ.
A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és adjuk hozzá a többi termékhez.
Hámozzuk meg a főtt csirke tojást. Kis darabokra vágva.
A főtt lehűtött tintahalat vágjuk rövid vékony csíkokra.
Öblítse le a kaprot, szárítsa meg törülközővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, vágja késsel. Adjunk hozzá tintahal csíkokat és kaprot egy saláta tálba.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Könnyedén fűszerezzük házi majonézzel. Keverd össze.
A tintahal saláta tojással és sajttal kész.
Jó étvágyat!
