Ako volite morske plodove, napravite bogatu salatu od lignji s jajetom i sirom. Salata će obogatiti blagovaonicu i upotpuniti svečani stol. Za kuhanje je najprikladnije koristiti oguljene smrznute lignje.
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranje po spremniku: 2 obroka
- Kalorije (100 g): 138 kcal
- Trošak: prosječni trošak
Kako napraviti salatu od lignji od jaja i sira
- Lignje - 125 g
- Pileće jaje - 4 kom.
- Kukuruz - 125 g iz konzerve
- Krastavac - 125 g svjež
- Tvrdi sir - 100 g
- Kopar - 6 grančica
- Sol po ukusu
- Crni papar - mljeven po ukusu
- Začini - po ukusu (lovorov list, klinčić, piment)
- Majoneza po ukusu
Priprema: Korak 1
Za pripremu salate od lignji s jajetom i sirom uzmite lignje, kokošja jaja, kukuruz iz konzerve, svježe krastavce, tvrdi sir, sol, mljevenu papriku, majonezu, svježi kopar.
Kako biste olakšali i ubrzali sam proces kuhanja, trup lignji morate prethodno odmrznuti na sobnoj temperaturi. Odmrznute lignje dobro isperite u tekućoj vodi. U loncu zakuhajte oko litre vode tako da trup slobodno pluta u njemu. Dodajte malo soli i začine za okus (lovorov list, crni papar, klinčići). Pripremljene lignje umočite u prokuhanu otopinu. Kuhajte 2-2,5 minuta, ne više. U protivnom će se trup pokazati gumenim. Izvadite iz kipuće vode i ohladite na sobnoj temperaturi.
Svježe krastavce operite i osušite ručnikom. Izrežite na male kocke.
Otvorite bankukukuruz, ocijedite nepotrebnu salamuru. Zrna kukuruza dodajte u zdjelu za salatu s krastavcima.
Za salatu je bolje koristiti kvalitetan tvrdi sir. O tome ovisi okus gotove salate od lignji s jajetom i sirom.
Naribajte sir na krupno ribanje i dodajte ostalim proizvodima.
Kuhana pileća jaja ogulite. Izrežite na male komade.
Kuhane ohlađene lignje narežite na kratke tanke trakice.
Kopar isperite, osušite ručnikom kako biste uklonili višak vlage, usitnite nožem. U zdjelu za salatu dodajte trakice lignji i kopar.
Začinite solju i paprom po želji. Lagano začinite domaćom majonezom. Miješati.
Salata od lignji s jajetom i sirom je spremna.
Uživajte u jelu!
