Keanehan pizza-frit yang tidak lazim ini diisi dengan terung bukan hanya dengan terung, tetapi juga adunan digoreng dengan minyak sebelum dibakar. Ternyata gebu dan renyah, tetapi tidak terlalu berlemak seperti yang mungkin kelihatan. Ini memungkinkan untuk menggunakan sebarang pengisian, walaupun paling berair, tetapi pada masa yang sama semuanya akan membakar dengan baik.

Resipi doh dipinjam dari Jamie Oliver.

• Am \ aset masa memasak: 1 jam 30 minit \ 30 minit
• Hidangan Setiap Bekas: 4 Porsi
• Kalori (100g): 169 kkal
• Kos: kos purata

Cara membuat frit pizza yang terisi

• Tepung - 250 g
• Air - 160 ml
• Minyak sayur - 6 sudu daripadanya 1 sudu besar dalam adunan
• Garam - secukup rasa 0.25 sudu setiap adunan
• Ragi - 4 g
• Gula - 0,25 sudu besar
• Terung - 2 biji. kecil
• Feta - 50 g
• Mozzarella - 150 g
• Sos - 8 sudu besar tomato dari tomato tumbuk
• Hijau - secukup rasa selada untuk dihidangkan, selasih
• Zaitun hitam - 1 genggam
• Tomato ceri - pilihan untuk dihidangkan