Zvláštností této neobvyklé pizzy plněné lilkem je nejen to, že je s lilkem, ale také to, že se těsto před pečením smaží na oleji. Ukazuje se nadýchané a křupavé, ale ne příliš mastné, jak by se mohlo zdát. Díky tomu je možné použít jakoukoli náplň, i tu nejšťavnatější, ale zároveň se vše dobře upeče.

Recept na těsto je vypůjčený od Jamieho Olivera.

• Obecné \ aktivum doba vaření: 1 hodina 30 minut \ 30 minut
• Počet porcí v kontejneru: 4 porce
• Kalorie (100 g): 169 kcal
• Náklady: průměrné náklady

Jak vyrobit pizzovou fritou plněnou lilkem

• Mouka - 250 g
• Voda - 160 ml
• Rostlinný olej - 6 polévkových lžic, z toho 1 polévková lžíce v těstě
• Sůl - podle chuti 0,25 lžíce na těsto
• Droždí - 4 g
• Cukr - 0,25 polévkové lžíce
• Lilek - 2 ks. malý
• Feta - 50 g
• Mozzarella - 150 g
• Omáčka - 8 lžic rajčat z rajčatové kaše
• Zelení - podle chuti salát k podávání, bazalka
• Černé olivy - 1 hrst
• Cherry rajčata - volitelně k podávání