这种不寻常的茄子馅比萨饼的独特之处不仅在于它是茄子，还在于面团在烘烤前在油中炸过。 事实证明它蓬松而酥脆，但并不像看起来那么油腻。 这使得可以使用任何馅料，即使是最多汁的馅料，但同时一切都会烤得很好。

面团配方是从杰米奥利弗那里借来的。

• 一般\资产 烹饪时间：1小时30分钟\30分钟
• 每个容器的份量：4 份
• 热量值（100g）：169大卡
• 成本：平均成本

如何制作茄子馅披萨饼

• 面粉 - 250 克
• 水 - 160 毫升
• 植物油 - 6 汤匙，其中 1 汤匙在面团中
• 盐 - 品尝每个面团 0.25 汤匙
• 酵母 - 4 克
• 糖 - 0.25 汤匙
• 茄子 - 2 个。 小的
• 羊奶 - 50 克
• 马苏里拉奶酪 - 150 克
• 酱汁 - 8 汤匙番茄泥制成的番茄
• 蔬菜 - 品尝生菜，罗勒
• 黑橄榄 - 1 把 (s)
• 樱桃番茄 - 可选择食用