Particularitatea acestei neobișnuite pizza-frit umplute cu vinete nu este doar faptul că este cu vinete, ci și faptul că aluatul este prăjit în ulei înainte de coacere. Se dovedește pufos și crocant, dar nu foarte gras pe cât s-ar părea. Acest lucru face posibilă utilizarea oricărei umpluturi, chiar și cea mai suculentă, dar în același timp totul se va coace bine.

Rețeta de aluat este împrumutată de la Jamie Oliver.

• General \ asset timp de gătit: 1 oră 30 minute \ 30 minute
• Porții pe container: 4 porții
• Calorii (100g): 169 kcal
• Cost: cost mediu

Cum se face o pizza cu vinete plină

• Făină - 250 g
• Apă - 160 ml
• Ulei vegetal - 6 linguri din care 1 lingură în aluat
• Sare - pentru a gusta 0,25 linguri pe aluat
• Drojdie - 4 g
• Zahar - 0,25 linguri
• Vinete - 2 buc. mic
• Feta - 50 g
• Mozzarella - 150 g
• Sos - 8 linguri de roșii din piure de roșii
• Verdele - la gust salată pentru servire, busuioc
• Masline negre - 1 mana
• Roșii cherry - opțional pentru servire