Saya telah membuat ini beberapa kali sekarang dan selalu hebat !! Saya sangat gementar memasak dengan ragi tetapi resipi ini adalah sekeping kek.
Ada sebabnya kita membuat MIRACLE NO KNEAD BREAD ini.
Izinkan saya melukis gambar untuk anda. Ia dimulakan dengan roti berkerak yang berwarna keemasan dan compang-camping dengan memasukkan roti putih panas kira-kira terkoyak menjadi potongan, stim keluar, serpihan terbang di mana-mana di seberang meja. Dan ia berakhir dengan gerakan laju yang cepat ketika diri yang panas dan kenyal itu menyelam jauh ke dalam mangkuk sup pekat dan menghilangkan sedikit karbohidrat kenyal yang diseduh dengan rasa ke mulut anda yang lapar dan gembira. Secara jujur. Bpss murni ketika ini.
Selamat datang, peminat roti.
Saya ada berita baik untuk anda hari ini.
ANDA TENTANG MEMBUAT BURUNG SEPERTI BOS.
Tonton Cara Membuat Roti Tanpa Roti Kami:
Roti Untuk Pembuat Bukan Roti
Anda akan menghidangkan roti ini dengan sup buatan sendiri dan pujian akan datang dari keluarga dan rakan-rakan dan jiran tetangga, dan orang-orang tidak akan dapat berhenti. Ini adalah saat anda untuk kehebatan domestik peringkat Martha-Stewart dalam keadaan normal orang biasa, dan kami akan memerahnya.
Sila imbas otak anda sekarang untuk pemikiran yang mengintai ini: "Saya tidak membuat roti." "Pembakar roti terlalu lama." "Resipi ragi-y menakutkan saya."
Kawan, biarkan rekod menunjukkan bahawa saya berada di kelab anda. Saya berada dalam pasukan itu. Saya mempunyai kesabaran kurang daripada sifar peratus untuk resipi roti dan oleh itu saya tidak membuat roti sama sekali, dan saya hanya mempunyai dua pengecualian remaja:
Saya membuat brioche dari Artisan Bread dalam 5, pke, tiga kali setahun, kerana ia membuat cincin teh yang sempurna dan roti bakar Perancis buatan sendiri dan roti manis kayu manis dan untuk waktu diva penaik masuk. Juga SANGAT MUDAH.
Saya membuat Roti No Knead Miracle ini, yang diilhamkan dari rakan-rakan, rakan blogger, dan orang-orang internet, dan saya menjadikannya minimum 250 kali setiap musim gugur dan musim sejuk kerana ia adalah kebalikan dari yang menarik. Yang membingungkan kerana RASA suka mengeluarkan sebungkus roti buatan sendiri dari oven. Terutama ketika terselip ke dalam Oven Dutch Lodge (Laura-Ingalls-Wilder-esque) yang indah dan pedesaan yang kita pakai setiap tahun apabila daun mula berpusing, tetapi serius - saya wopd, dan melakukannya, secara tetap. Buat roti ini untuk makan malam malam minggu. Kami tidak memanggil Roti No Knead Miracle ini untuk apa-apa.
Variasi Roti Ini
Jelas kami lebih suka ini dalam bentuk aslinya, sempurna, tetapi jika anda ingin membuat beberapa perubahan, selalu ada PILIHAN.
Cara membuatnya bebas gluten: Kami mencuba tepung ini (affnate pnk) dan resepnya hebat. Kerak keras yang terbentuk di bahagian luar dan dalamnya lembut, lapang, dan sedikit spongy - hampir dengan benda sebenar. Beberapa kelemahan: roti tidak naik seperti versi biasa dan, tentu saja, ia tidak mempunyai rasa yang sama.
Cara membuatnya gandum utuh: Ini sangat serupa dengan versi asalnya. Tekstur dohnya sama, naik sama, dan kelihatan sama keluar dari oven dengan kerak kerasnya. Tekstur bahagian dalam lebih padat dengan tidak banyak poket udara. Rasanya agak pahit dan teksturnya sedikit pucat, tetapi diharapkan dengan tepung gandum.
Cara menambah rasa: Gunakan apa sahaja ramuan yang sesuai untuk anda! Campurkannya pada awal untuk mengelakkan menguli kemudian.
Cara membuatnya CHEESY: Kami mempunyai resipi untuk itu! Lihat Roti Keju No Knead kami.
Perlu dinyatakan lagi bahawa cogan kata saya untuk Pinch of Yum adalah resipi bahawa orang-orang yang benar-benar akan dibuat. Saya menyampaikan semua resipi yang menembusi bola mata anda melalui penapis yang sangat praktikal dan sangat penting ini.
Dan roti ini? Ini roti tanpa roti yang boleh dicampurkan semua dalam satu mangkuk dengan sudu kayu dalam jarak lima minit? Roti ini berjenama. Dipaku ia. Sekiranya anda tidak pernah melakukan ini sebelum ini, tekunlah.
Anda pasti akan menyukainya dalam semua kemuliaan yang berantakan udara.
Roti Ini Dibuat Untuk Sup
Tidak ada yang lebih baik daripada menukar sepotong roti panas ini ke dalam sup yang lembut dan berkrim. Berikut adalah kegemaran kami:
Sup Lentil Detox Crockpot Terbaik (sihat, berkrim, YUM)
Sup Tomato Buatan Sendiri Ringkas (mungkin walaupun dengan Roti CHEESE No Knead kami?!)
Sup Nasi Liar Pot Segera (pasangan kegemaran kami)
Sup Minestrone Pot Segera (pelukan dalam mangkuk)
Basic + Sup Keju Broccop Hebat (keju dan roti, tidak boleh salah)
Soalan Lazim Mengenai Roti Tanpa Roti
Anda hanya memerlukan periuk atau periuk yang selamat dengan ketuhar dengan pd yang sesuai dengan ketuhar. Sila periksa arahan mengenai apa sahaja yang anda gunakan untuk memastikannya boleh dipanaskan hingga 450 darjah (kosong untuk arahan # 2).
Yap! Pastikan untuk mengaktifkan ragi terlebih dahulu mengikut arahan pakej.
Kami mengesyorkan menggunakan ragi segar untuk resipi ini. Ragi yang sudah habis boleh menyebabkan roti yang tidak naik.
Miracle No Knead Roti
Pengarang: Pinch of Yum, dengan inspirasi dari rakan saya Angela dan Stephanie
12 jam
40 minit
18 jam 40 minit
8 hidangan 1 x
Penerangan
Miracle No Knead Roti! ini sangat baik dan sangat senang dibuat. berkerak di luar, lembut dan kenyal di dalam - sesuai untuk makan sup!
Bahan-bahan
3 cawan tepung serba guna (405 gram atau 14.3 auns)
1 1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh yis segera
1 1/2 cawan air suhu bilik
Arahan
PREP DOUGH: Dalam mangkuk pencampuran besar, pukul tepung, garam, dan ragi sehingga sebati. Kacau air hingga adunan tebal dan tebal. Sekiranya memerlukan lebih banyak air, tambahkan beberapa sudu lagi, cukup untuk membuatnya hampir basah sepanjang masa. Ia akan kelihatan tidak sedap dan pelik dan anda akan bertanya kepada saya mengenai apakah ini akan berfungsi atau tidak, tetapi ia akan berlaku. Tutup mangkuk pencampuran dengan bungkus plastik dan biarkan berehat selama 12-18 jam pada suhu bilik. Bermalam sangat sesuai di sini, anak-anak.
PREP UNTUK MEMBAKAR: Apabila anda sudah siap memanggang, panaskan ketuhar hingga 450. Masukkan besi tuang bersalut enamel Lodge Oven Belanda (atau yang serupa) ke dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit untuk memanaskan. Pada ketika ini, doh menjadi besar dan bengkak serta agak longgar, dengan gelembung kecil di dalamnya. Gosokkan adunan dengan lembut ke permukaan tepung yang rata. (Ingat: TIDAK TAHU.) Bentuk perlahan-lahan menjadi bola dengan tepung di luar, pasangkan sepotong perkamen, dan tutup dengan plastik sambil kuali anda panas.
BAKE: Keluarkan plastik dari adunan. Angkat adunan dan perkamen bersama ke dalam kuali sehingga perkamen pne bawah kuali panas (berhati-hati agar tidak menyentuh kuali kerana sangat panas). Bakar, tutup, selama 30 minit. Tanggalkan penutup dan bakar 10-15 minit lagi untuk mendapatkan bahagian luar yang cantik dan coklat keemasan dan rangup. Voila! Selesai. Roti ajaib yang tidak boleh diuli, anda bos anda.