我已经做了好几次了,结果总是很棒!! 我对用酵母做饭很紧张,但这个食谱是小菜一碟。






我们之所以选择这个 MIRACLE NO KNEAD BREAD 是有原因的。

#

让我为你画一幅画。 首先是一条金黄色的、看起来破烂不堪的硬皮滚烫的白面包被粗略地撕成大块,蒸汽逸出,面包屑在桌子上四处飞散。 它以快速的俯冲动作结束,因为它那热乎乎的、耐嚼的小酒深深地潜入一碗浓汤中,把一点耐嚼的碳水化合物浸透到你饥饿、快乐的嘴里。 诚实地。 这一刻的纯bpss。

欢迎秋天,面包爱好者。

我今天有一些非常好的消息要告诉你。

您即将像老板一样制作面包。

观看如何制作免揉面包:

#

非面包制造商的面包

你将用自制的汤来盛放这种面包,家人、朋友和邻居都会赞叹不已,人们将无法停止。 这是您在 regpar 人 pfe 的常态下获得玛莎-斯图尔特级国内伟大的时刻,我们将全力以赴。

请立即扫描您的大脑,寻找这些潜伏的想法:“我不做面包。” “面包烘烤时间太长了。” “酵母食谱吓到我了。”

朋友们,让记录表明我在你的俱乐部。 我在那个团队。 我对面包食谱的耐心不到零,因此我根本不做面包,从来没有,我只有两个例外:

我用工匠面包制作奶油蛋卷,每年三次,因为它可以制作完美的茶环和自制的法式吐司烤面包和肉桂卷,并且适合里面的烘焙天后。 这也很容易。

我制作了这款 Miracle No Knead Bread,灵感来自我的朋友、博主和互联网上的人们,我每年秋天和冬天至少做 250 次,因为它与幻想相反。 这令人困惑,因为从烤箱中取出一条自制面包感觉很有趣。 尤其是当它被塞进那种质朴而美丽的劳拉-英格尔斯-怀尔德式的红色小屋荷兰烤箱(affipate pnk)时,我们每年都会在树叶开始转动时为它着迷,但说真的——我wopd,并且这样做,在regpar的基础上. 为周末晚餐做这个面包。 我们不会无缘无故地称这种奇迹不揉面包。

#

这种面包的变化

显然,我们更喜欢它原始、完美的形式,但如果您想进行一些更改,总有选项。

如何使它不含麸质:我们试过这种面粉(affipate pnk),效果很好。 外面形成了一层坚硬的外壳,里面柔软、透气,有点海绵状——接近真实的东西。 一些缺点:面包没有像 regpar 版本那样上升,当然,它的味道也不完全相同。

如何制作全麦:这与原始版本非常相似。 面团的质地是一样的,它的上升也是一样的,从烤箱里出来的样子也一样,硬皮。 内部质地更致密,没有那么多气泡。 味道有点苦,质地有点坚韧,但全麦面粉是可以预料的。

如何添加一些味道:使用任何对你来说听起来很糟糕的草药! 在开始时将它们混合以避免以后揉捏。

如何使它变得俗气:我们有一个食谱! 看看我们的免揉奶酪面包。

#

再次值得一提的是,我对 Pinch of Yum 的座右铭是真正的人们会制作的食谱。 我通过这个非常实用且非常重要的过滤器传递了所有吸引眼球的食谱。

还有这个面包? 这个不用揉面的面包可以在一个碗里用木勺在五分钟内混合均匀? 这个面包是品牌的。 搞定了。 如果您以前从未这样做过,请系好安全带。

你会爱上它所有的酥脆、透气的荣耀。

#

这个面包是用来做汤的

没有什么比将一块滚烫的面包放入舒适的奶油汤中更好的了。 以下是我们的最爱:

最好的排毒 Crockpot 扁豆汤(健康,奶油,YUM)

简单的自制番茄汤(甚至可以搭配我们的免揉奶酪面包?!)

速溶野米汤(我们最喜欢的搭配)

速溶锅意大利通心粉汤(在碗里拥抱)

Basic + Awesome Broccop Cheese Soup(奶酪和面包,不会出错)

关于不揉面包的常见问题

您只需要一个烤箱安全的锅或平底锅,带有烤箱安全的紧密贴合的 pd。 请检查您使用的任何产品的说明,以确保它可以加热到 450 度(说明 2 为空)。

是的! 只需确保首先根据包装说明激活酵母。

我们建议在此食谱中使用新鲜酵母。 过期的酵母会导致面包发不起来。

奇迹不揉面包

作者:一撮百胜,灵感来自我的朋友安吉拉和斯蒂芬妮

12小时

40分钟

18 小时 40 分钟

8 份 1 x

描述

奇迹不揉面包! 这真是太棒了,而且制作起来非常容易。 外面酥脆,里面又软又耐嚼——非常适合泡在汤里!

原料

3杯通用面粉(405克或14.3盎司)

1 1/2 茶匙盐

1/2 茶匙速溶酵母

1 1/2 杯室温水

指示

面团准备:在一个大碗中,将面粉、盐和酵母搅拌均匀。 在水中搅拌,直到形成厚实的面团。 如果它需要更多的水,再加几汤匙,刚好足以让它几乎不湿。 它会看起来很杂乱和奇怪,你会问我这是否有效,但它会。 用保鲜膜盖住搅拌碗,让它在室温下静置 12-18 小时。 孩子们,在这里过夜是理想的选择。

准备烘烤:准备烘烤时,将烤箱预热至 450 度。将 6 夸脱搪瓷涂层铸铁 Lodge Dutch Oven(或类似烤箱)放入烤箱中加热约 30 分钟。 此时,购买的面团又大又蓬松,非常松散,里面有小气泡。 轻轻地将面团刮到撒了面粉的表面上。 (记住:NO KNEAD。)轻轻地把它做成一个外面有面粉的球,放在一张羊皮纸上,当你的锅加热时用塑料盖住。

烘烤:从面团中取出塑料。 把面团和羊皮纸一起放到锅里,这样羊皮纸就会压在热锅的底部(小心不要接触锅,因为它很热)。 烘烤,盖上盖子,30 分钟。 取下盖子,再烤 10-15 分钟,使外观漂亮,金黄色,酥脆。 瞧! 完毕。 奇迹免揉面包,你老板你。