L'ho fatto diverse volte ed è sempre venuto benissimo!! Sono così nervoso all'idea di cucinare con il lievito, ma questa ricetta è un gioco da ragazzi.
C'è un motivo per cui stiamo calpestando questo PANE MIRACOLOSO SENZA IMPASTARE.
Fammi dipingere un quadro per te. Inizia con una pagnotta croccante dorata e dall'aspetto sfilacciato di pane bianco bollente che viene grossolanamente fatto a pezzi, il vapore che fuoriesce, le briciole che volano ovunque sul tavolo. E finisce con quel rapido movimento in picchiata mentre il suo corpo caldo e gommoso si tuffa in profondità nella ciotola di zuppa densa e rilascia un po' di carboidrati gommosi inzuppati di sapore per la tua bocca affamata e felice. Onestamente. Il puro bpss di questo momento.
Benvenuti in autunno, amanti del pane.
Oggi ho delle buone notizie per te.
STAI PER FARE IL PANE COME UN CAPO.
Guarda come fare il nostro pane senza impasto:
Il pane per chi non fa il pane
Servirai questo pane con le tue zuppe fatte in casa e la lode arriverà dalla famiglia, dagli amici e dai vicini apke, e le persone non potranno fermarsi. Questo è il tuo momento per la grandezza domestica a livello di Martha-Stewart all'interno della normalità di una persona regpar pfe, e lo mungeremo.
Per favore, scansiona il tuo cervello in questo momento per questi pensieri in agguato: "Non faccio il pane". “La cottura del pane richiede troppo tempo.” "Le ricette a base di lievito mi spaventano."
Amici, lasciate che la cronaca dimostri che sono nel vostro club. Sono in quella squadra. Ho meno dello zero per cento di pazienza per le ricette del pane e quindi non faccio il pane, per niente, mai, e ho solo due piccolissime eccezioni:
Faccio brioche con pane artigianale in 5 , pke, tre volte all'anno, perché rende perfetti anelli da tè e toast francesi fatti in casa e involtini alla cannella e per le volte in cui la diva della cottura all'interno viene apve. Inoltre è MOLTO FACILE.
Faccio questo Miracle No Knead Bread, ispirato dai miei amici, colleghi blogger e persone di Internet, e lo faccio un minimo di 250 volte ogni autunno e inverno perché è l'opposto della fantasia. Il che è fonte di confusione perché SENTE fantasioso preparare una pagnotta di pane fatto in casa fuori dal forno. Soprattutto quando è nascosto in quel rustico e bellissimo Lodge Dutch Oven rosso alla Laura-Ingalls-Wilder (affipate pnk) su cui sveniamo ogni anno quando le foglie iniziano a girare, ma seriamente — mi piace, e lo faccio, su base regolare. Prepara questo pane per le cene nei giorni feriali. Non per niente chiamiamo questo Miracle No Knead Bread.
Variazioni su questo pane
Ovviamente preferiamo questo nella sua forma originale e perfetta, ma se stai cercando di apportare alcune modifiche, ci sono sempre OPZIONI.
Come renderlo senza glutine: Abbiamo provato questa farina (affipate pnk) e i riscontri sono stati fantastici. Una crosta dura si è formata all'esterno e l'interno era morbido, arioso e un po' spugnoso - vicino alla cosa reale. Alcuni aspetti negativi: il pane non lievitava tanto quanto la versione regpar e, ovviamente, non aveva lo stesso sapore.
Come farla integrale: è molto simile alla versione originale. La consistenza dell'impasto era la stessa, la lievitazione era la stessa e sembrava lo stesso quando usciva dal forno con la sua crosta dura. La trama interna era più densa con meno sacche d'aria. Il sapore era un po' amaro e la consistenza era un po' granulosa, ma c'era da aspettarselo con farina integrale.
Come aggiungere un po' di sapore: usa le erbe che ti sembrano carenti! Mescolare all'inizio per evitare di impastare in seguito.
Come renderlo CHEESY: abbiamo una ricetta per questo! Dai un'occhiata al nostro pane al formaggio senza impasto.
Vale la pena dire ancora una volta che il mio motto per Pinch of Yum è RICETTE CHE LE PERSONE VERE FABBERO REALMENTE. Passo tutte le ricette che ti colpiscono gli occhi attraverso questo filtro molto pratico e molto importante.
E questo pane? Questo pane senza impasto che può essere mescolato tutto in una ciotola con un cucchiaio di legno in cinque minuti netti? Questo pane è di marca. Azzeccato. Se non l'hai mai fatto prima, allacciati le cinture.
Lo adorerai così tanto in tutta la sua gloria croccante e piena d'aria.
Questo pane è stato fatto per la zuppa
Non c'è niente di meglio che immergere un pezzo di questo pane bollente in una zuppa cremosa e accogliente. Ecco i nostri preferiti:
La migliore zuppa di lenticchie Detox Crockpot (sana, cremosa, YUM)
Semplice Zuppa di Pomodoro Fatta in Casa (magari anche con il nostro Pane Senza Impastare ?!)
Zuppa di riso selvatico in pentola istantanea (il nostro abbinamento preferito)
Minestrone istantaneo in pentola (pke un abbraccio in una ciotola)
Zuppa di formaggio Broccop Basic + Awesome (formaggio e pane, non si può sbagliare)
Domande comuni sul pane senza impasto
Avrai solo bisogno di una pentola o di una padella per il forno con un pd aderente al forno. Si prega di controllare le istruzioni su qualunque cosa si usi per assicurarsi che possa essere riscaldata a 450 gradi (vuota per l'istruzione n. 2).
Sì! Assicurati di attivare prima il lievito secondo le istruzioni sulla confezione.
Consigliamo di utilizzare lievito fresco per questa ricetta. Il lievito scaduto può portare a pane che non lievita.
Pane Miracoloso Senza Impastare
Autore: Pinch of Yum, con l'ispirazione delle mie amiche Angela e Stephanie
12 ore
40 minuti
18 ore 40 minuti
8 porzioni 1 x
Descrizione
Miracolo senza impastare il pane! questo è COS INCREDIBILMENTE BUONO e ridicolmente facile da fare. croccanti fuori, morbide e gommose dentro — perfette da inzuppare nelle zuppe!
Ingredienti
3 tazze di farina per tutti gli usi (405 grammi o 14,3 once)
1 1/2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di lievito istantaneo
1 1/2 tazze di acqua a temperatura ambiente
Istruzioni
PREPARAZIONE DELL'IMPASTO: In una grande ciotola, sbatti la farina, il sale e il lievito insieme fino a quando non saranno amalgamati. Mescolare l'acqua fino a formare un impasto denso e denso. Se ha bisogno di un po' d'acqua in più, aggiungi qualche cucchiaio in più, quanto basta per bagnarla appena. Sembrerà squallido e strano e mi chiederai se funzionerà o meno, ma funzionerà. Coprite il boccale con la pellicola e lasciate riposare per 12-18 ore a temperatura ambiente. La notte è l'ideale qui, ragazzi.
PREPARAZIONE PER LA COTTURA: Quando sei pronto per cuocere, preriscaldare il forno a 450. Infilare un forno Lodge Dutch Oven (o simile) in ghisa smaltato da 6 quarti nel forno per circa 30 minuti per riscaldarlo. A questo punto, l'impasto sarà grande, gonfio e piuttosto sciolto, con piccole bolle all'interno. Raschiare delicatamente l'impasto su una superficie ben infarinata. (Ricorda: NON IMPASTARE.) Forma delicatamente una palla con la farina all'esterno, posizionala su un pezzo di pergamena e copri con la plastica mentre la padella si scalda.
COTTURA: Rimuovere la plastica dall'impasto. Sollevare l'impasto e la pergamena nella padella in modo che la pergamena prenda il fondo della padella calda (fare attenzione a non toccare la padella poiché è molto calda). Infornare, coperto, per 30 minuti. Togliere il coperchio e cuocere altri 10-15 minuti per ottenere l'esterno bello, dorato e croccante. Ecco! Fatto. Pane senza impasto miracoloso, ti guidi.