Már többször elkészítettem, és mindig nagyon jó lett !! Nagyon izgulok az élesztővel való főzés miatt, de ez a recept egy sütemény.
Megvan az oka annak, hogy ezt a CSODÁT NEM KÉSZÜLT KENYÉRT írjuk le.
Hadd fessek neked egy képet. Kezdődik azzal, hogy egy arany és rongyos kinézetű, ropogós csípős forró fehér kenyér cipó durván darabokra szakad, gőz távozik, morzsák repülnek mindenfelé az asztalon. És azzal a gyors ütemű mozdulattal fejeződik be, amikor forró n 'rágós pttle önmaga mélyen a sűrű leves tálába merül, és egy kis rágós szénhidrátot ízesít az éhes, boldog szájára. Őszintén. Ennek a pillanatnak a tiszta bpss -e.
Üdvözöljük az ősszel, kenyér szerelmesei.
Nagyon jó hírem van a mai napon.
AZONOS VAN, HOGY A KENYÉT FŐSÉGEKKÉ.
Nézze meg, hogyan készíthetünk gyúrhatatlan kenyeret:
A kenyér nem kenyérsütőknek
Ezt a kenyeret fogod tálalni a felforgatott házi levesekkel, és a dicséret a családtól, a barátoktól és a szomszédok apke-jétől érkezik, és az emberek nem fogják tudni abbahagyni. Ez az a pillanat, amikor Martha-Stewart-féle hazai nagyság egy regpar személy normáliságán belül van, és meg fogjuk fejni.
Kérlek, most nézd át az agyadat ezekre a rejtőzködő gondolatokra: „Nem kenyeret főzök”. - A kenyérsütés túl sokáig tart. -Az élesztős receptek megijesztenek.
Barátaim, hadd mutassa a rekord, hogy a klubjában vagyok. Én abban a csapatban vagyok. Kevesebb, mint nulla százalékos türelmem van a kenyér receptekhez, ezért egyáltalán nem szoktam kenyeret készíteni, és csak két kicsi kivételt teszek:
Évente háromszor készítek brioche -t a kézműves kenyérből 5, pke -ban, mert tökéletes teakarikákat és házi francia pirítós süteményeket és fahéjas tekercseket készít, és arra az időre, amikor a sütő díva apve. Ráadásul NAGYON KÖNNYEN.
Ezt a Miracle No Knead Kenyeret készítem, amelyet barátaim, blogtársaim és az internet emberei inspiráltak, és minden ősszel és télen minimum 250 -szer készítem el, mert a képzelet ellentéte. Ami zavaró, mert úgy érzi, hogy kedve van kivenni a sütőből egy kenyeret. Különösen akkor, ha belebújik abba a rusztikus és szép Laura-Ingalls-Wilder-féle vörös Lodge holland sütőbe (affinkátum pnk), amelyet minden évben elájulunk, amikor a levelek elkezdenek forogni, de komolyan-értem és teszem. Készítse el ezt a kenyeret a hétvégi vacsorákhoz. Mi semmiképpen sem nevezzük ezt a Miracle No Knead Bread -nek.
Változatok erről a kenyérről
Nyilvánvalóan ezt az eredeti, tökéletes formában részesítjük előnyben, de ha változtatni szeretne, mindig vannak OPCIÓK.
Hogyan készítsük el gluténmentesen: Kipróbáltuk ezt a lisztet (affipate pnk), és a pihenések nagyszerűek voltak. Kívül és belül kemény kéreg képződött, puha, szellős és pici szivacsos - közel az igazihoz. Néhány hátránya: a kenyér nem emelkedett annyira, mint a regpar verzió, és természetesen nem volt teljesen azonos az íze.
Teljes búza elkészítése: Ez nagyon hasonlít az eredeti verzióhoz. A tészta állaga ugyanaz volt, ugyanolyan emelkedett, és ugyanúgy nézett ki a sütőből kikelve kemény kérgével. A belső textúra sűrűbb volt, nem sok légzsebbel. Az íze apró keserű volt, állaga pedig kissé homokos, de teljes kiőrlésű liszttel elvárható.
Íz hozzáadása: Használjon olyan gyógynövényeket, amelyek rosszul hangzanak Önnek! Az elején keverjük össze őket, nehogy később gyúrjuk.
Hogyan készítsük el SAJTOS: Van egy receptünk erre! Nézze meg a nem dagasztott sajtos kenyerünket.
Érdemes ismét elmondani, hogy a Pinch of Yum mottóm a RECEPTEK, AMELYEKBEN VALÓDI EMBEREK TÉNYLEGESEN KÉSZÜLNEK. Ezen a nagyon praktikus és nagyon fontos szűrőn átengedem az összes receptet, amely a szemébe ütközik.
És ez a kenyér? Ez a nem dagasztott kenyér, amelyet egy tálban fakanállal öt perc alatt összekeverhetünk? Ez a kenyér márkás. Leszögezte. Ha még soha nem csinált ilyet, csatoljon.
Nagyon szeretni fogod minden ropogós, légzsebes dicsőségében.
Ez a kenyér levesnek készült
Trpy nincs is jobb annál, mint ha egy darabka forró kenyeret egy kellemes, krémes levesbe vernénk. Íme a kedvenceink:
A legjobb Detox Crockpot lencseleves (egészséges, krémes, YUM)
Egyszerű házi paradicsomleves (talán még a nem dagasztott sajtos kenyerünkkel?!)
Instant Pot vadrizsleves (kedvenc párosításunk)
Instant Pot Minestrone leves (ölelés egy tálba)
Alapvető + fantasztikus brokkop sajtleves (sajt és kenyér, nem lehet baj)
Gyakori kérdések a nem dagasztott kenyérrel kapcsolatban
Csak egy sütőbiztos edényre vagy serpenyőre lesz szüksége, amely egy sütőbiztos, szorosan illeszkedő pd. Kérjük, ellenőrizze a használati utasításokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy 450 fokra melegíthető (üres a 2. utasításhoz).
Igen! Csak győződjön meg róla, hogy először aktiválja az élesztőt a csomagolás utasításai szerint.
Javasoljuk, hogy friss élesztőt használjon ehhez a recepthez. A lejárt élesztő kenyérhez vezethet, amely nem emelkedik.
Csoda Nincs gyúrható kenyér
Szerző: Pinch of Yum, a barátaim, Angela és Stephanie inspirációjával
12 óra
40 perc
18 óra 40 perc
8 adag 1 x
Leírás
Csoda Nincs gyúrható kenyér! ez olyan HIHETETLEN JÓ és nevetségesen könnyű elkészíteni. kívül ropogós, belül puha és rágós - tökéletes a levesekbe merítéshez!
Hozzávalók
3 csésze univerzális liszt (405 gramm vagy 14,3 uncia)
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál instant élesztő
1 1/2 csésze szobahőmérsékletű víz
Utasítás
ELŐKÉSZÍTÉS: Egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a sót és az élesztőt, amíg összekeveredik. Keverje hozzá a vizet, amíg vastag, vastag tésztát nem kap. Ha még egy csésze vízre van szüksége, adjon hozzá még néhány evőkanálnyit, éppen annyira, hogy alig nedvesedjen végig. Furcsának és furcsának fog tűnni, és megkérdezi, hogy ez működik -e, vagy sem. Fedje le a keverőtálat műanyag fóliával, és hagyja pihenni 12-18 órán át szobahőmérsékleten. Az éjszaka ideális itt, gyerekek.
SÜTÉS ELŐKÉSZÍTÉSE: Ha készen áll a sütésre, melegítse elő a sütőt 450 fokra. Ragasszon egy 6 literes zománcozott bevonatú öntöttvas Lodge holland sütőt (vagy hasonló) a sütőbe körülbelül 30 percre, hogy felmelegedjen. Ezen a ponton a tészta nagy, puffadt és elég laza, pöttyös buborékokkal. Óvatosan kaparjuk ki a tésztát egy jól lisztezett felületre. (Ne feledje: NEM KÉSZÍTETT.) Óvatosan formázzon belőle golyót, kívülről liszttel, tegye egy pergamendarabra, és fedje be műanyaggal, amíg a serpenyője felmelegszik.
SÜTÉS: Távolítsa el a műanyagot a tésztából. Emelje össze a tésztát és a pergament a serpenyőbe úgy, hogy a pergamen a forró serpenyő aljára kerüljön (ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a serpenyőt, mert nagyon forró). Lefedve 30 percig sütjük. Távolítsa el a fedelet, és süssön további 10-15 percig, hogy a külső szép aranybarna és ropogós legyen. Voálá! Kész. Csodálatlan gyúrható kenyér, főnök.