- 1. Gelepar bakar seluruh ketuhar
- 2. Flounder dibakar dengan limau
- 3. Flounder dengan rosemary dan dill dalam ketuhar
- 4. Gebu dengan kentang dalam ketuhar
- 5. Flounder dibakar dengan sayur-sayuran
- 6. Gelap dengan lemon dalam foil
- 7. Gepung bakar dengan bawang
- 8. Fillet menggelepar yang dibakar dalam ketuhar
- 9. Flounder dengan krim masam di dalam ketuhar
Jangan tunggu majlis istimewa, tetapi gembirakan keluarga anda dengan menggelepar di dalam ketuhar hari ini. Rasa dan aromanya yang cerah akan menjadikan makan malam biasa menjadi percutian sebenar. Berikut adalah 15 resipi yang paling menarik!
1. Gelepar bakar seluruh ketuhar
Anda boleh menggunakan ikan segar atau beku.
Anda memerlukan: 1 menggelepar, 1 sudu teh herba Provencal, 15 g garam, 1 sudu minyak zaitun, lada hitam tanah.
Penyediaan: Gelap yang disediakan dengan garam natrium, lada dan minyak. Letakkan pada lembaran penaik, taburkan dengan herba Provencal dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Suhu optimum untuk membakar ialah 180 darjah.
2. Flounder dibakar dengan limau
Pastikan anda mengeluarkan filem hitam di dalam perut ikan.
Anda memerlukan: 1 menggelepar, setengah lemon, 1 sudu besar minyak zaitun, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Ikan yang disediakan dengan garam natrium dan lada. Hiris sebiji limau dan letakkan beberapa bulatan di dalamnya, gosokkan sisa menggelepar. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.
3. Flounder dengan rosemary dan dill dalam ketuhar
Flounder sesuai dengan rosemary, bawang putih, lada hitam, ketumbar dan dill.
Anda memerlukan: 1 menggelepar, setengah lemon, 1 sudu besar minyak sayuran, garam, lada hitam tanah, rosemary, setengah tandan dill.
Penyediaan: Usus ikan, bersihkan, keluarkan sirip dan bilas. Gosokkan flounder dengan garam dan lada tanah. Letakkan beberapa batang dill, rosemary dan sepotong lemon di dalamnya. Buat potongan cetek di atas dan letakkan dill cincang di dalamnya. Letakkan ikan di atas lembaran penaik, sapu dengan minyak dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam.
4. Gebu dengan kentang dalam ketuhar
Untuk memberikan rasa menggelepar yang lebih lembut, rendam dalam susu selama 20 minit.
Anda memerlukan: 2 flounder, 500 g kentang, 3 tangkai bawang hijau, garam, lada hitam tanah, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar minyak sayuran.
Penyediaan: Cincang kentang, campurkan dengan garam, lada, bawang putih cincang, mentega dan letakkan di atas lembaran penaik. Perah ikan, kupas, bilas, gosok dengan lada, garam dan minyak. Letakkan flounder pada kentang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
5. Flounder dibakar dengan sayur-sayuran
Jika dikehendaki, beberapa sayuran boleh ditambah ke bahagian dalam ikan.
Anda memerlukan: 1 menggelepar, setengah lemon, setangkai tomato ceri, 1 lada benggala, 1 bawang merah, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar minyak zaitun, lada hitam tanah, garam, 3 tangkai rosemary.
Penyediaan: menggelepar yang disediakan dengan garam natrium, lada, jus lemon dan mentega. Kupas, potong, garam, lada sayur-sayuran dan letakkan pada ikan. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Taburkan dengan jus lemon dan rosemary sebelum dihidangkan.
6. Gelap dengan lemon dalam foil
Kerajang tidak perlu dibuka, maka ikan akan menjadi lebih berdiet.
Anda memerlukan: 1 menggelepar, setengah lemon, garam, lada hitam tanah, 1 sudu minyak sayuran, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Bilas flounder yang telah dihancurkan, gosok dengan garam, lada sulah, bawang putih cincang dan minyak. Letakkan hirisan lemon di atas dan bungkus semuanya dalam kerajang. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah, buka foil dan masak selama 10 minit lagi.
7. Gepung bakar dengan bawang
Jangan takut untuk terlalu garam menggelepar, ia tidak akan menyerap garam berlebihan.
Anda akan memerlukan: 1 menggelepar, 2 bawang, setengah lemon, lada hitam tanah, garam, 1 sudu besar minyak zaitun.
Penyediaan: Parut ikan dengan lada, garam dan minyak. Potong bawang menjadi cincin, garam dan lada sulah dan renjiskan dengan jus lemon. Letakkan flounder pada lembaran penaik, tambah bawang dan tutup dengan kerajang. Bakar selama 15 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan, keluarkan foil dan masak selama 10 minit lagi.
8. Fillet menggelepar yang dibakar dalam ketuhar
Sangat mudah untuk memisahkan fillet dari rabung.
Anda memerlukan: 2 fillet menggelepar, 1 sudu besar minyak sayuran, seulas bawang putih, garam, lada hitam tanah, setengah lemon.
Penyediaan: Campurkan minyak dengan garam, bawang putih cincang dan lada sulah. Gosok fillet dengan jus lemon dan campuran wangi. Letakkan flounder pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
9. Flounder dengan krim masam di dalam ketuhar
Dalam resipi ini, minyak ikan tidak diperlukan sama sekali.