- 1. Flądra w całości pieczona w piekarniku
- 2. Flądra pieczona z cytryną
- 3. Flądra z rozmarynem i koperkiem w piekarniku
- 4. Flądra z ziemniakami w piekarniku
- 5. Flądra zapiekana z warzywami
- 6. Flądra z cytryną w folii
- 7. Flądra pieczona z cebulą
- 8. Filet z flądry zapiekany w piekarniku
- 9. Flądra ze śmietaną w piekarniku
Nie czekaj na specjalną okazję, ale już dziś uraduj rodzinę flądrą w piekarniku. Jego jasny smak i aromat zamieni zwykły obiad w prawdziwe wakacje. Oto 15 najciekawszych przepisów!
1. Flądra w całości pieczona w piekarniku
Możesz użyć świeżej lub mrożonej ryby.
Potrzebne będą: 1 flądra, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 15 g soli, 1 łyżka oliwy z oliwek, zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Przygotowana flądra z solą sodową, pieprzem i olejem. Wyłożyć na blachę do pieczenia, posypać ziołami prowansalskimi i wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Optymalna temperatura do pieczenia to 180 stopni.
2. Flądra pieczona z cytryną
Pamiętaj, aby usunąć czarny film z brzucha ryby.
Potrzebne będą: 1 flądra, pół cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, zmielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Gotowa ryba z solą sodową i pieprzem. Pokrój cytrynę i włóż kilka kółek do środka, natrzyj resztę flądry. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
3. Flądra z rozmarynem i koperkiem w piekarniku
Flądra dobrze komponuje się z rozmarynem, czosnkiem, czarnym pieprzem, kolendrą i koperkiem.
Potrzebne będą: 1 flądra, pół cytryny, 1 łyżka oleju roślinnego, sól, mielony czarny pieprz, rozmaryn, pół pęczka koperku.
Przygotowanie: Rybę wypatroszyć, oczyścić, zdjąć płetwy i wypłukać. Natrzyj flądrę solą i mielonym pieprzem. Do środka włóż kilka łodyżek koperku, rozmarynu i plasterek cytryny. Zrób płytkie nacięcia na wierzchu i umieść w nich posiekany koperek. Ułóż rybę na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i piecz w piekarniku przez pół godziny.
4. Flądra z ziemniakami w piekarniku
Aby nadać flądzie łagodniejszy smak, namocz ją w mleku na 20 minut.
Potrzebne będą: 2 flądry, 500 g ziemniaków, 3 łodygi zielonej cebuli, sól, mielony czarny pieprz, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić, wymieszać z solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem, masłem i ułożyć na blasze do pieczenia. Rybę wypatroszyć, obrać, opłukać, natrzeć pieprzem, solą i olejem. Połóż flądrę na ziemniakach i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
5. Flądra zapiekana z warzywami
W razie potrzeby do wnętrza ryby można dodać trochę warzyw.
Potrzebne będą: 1 flądra, pół cytryny, gałązka pomidorków koktajlowych, 1 papryka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, pieprz czarny mielony, sól, 3 gałązki rozmarynu.
Przygotowanie: Przygotowana flądra z solą sodową, pieprzem, sokiem z cytryny i masłem. Obrać, pokroić, posolić, popieprzyć warzywa i nałożyć na rybę. Pieczemy pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Przed podaniem posyp sokiem z cytryny i rozmarynem.
6. Flądra z cytryną w folii
Folii nie trzeba otwierać, wtedy ryba okaże się bardziej dietetyczna.
Potrzebne będą: 1 flądra, pół cytryny, sól, mielony czarny pieprz, 1 łyżka oleju roślinnego, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Wypatroszone flądry opłukać, natrzeć solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i oliwą. Połóż pokrojoną cytrynę na wierzchu i zawiń wszystko w folię. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach, otwieramy folię i gotujemy kolejne 10 minut.
7. Flądra pieczona z cebulą
Nie bój się przesolić flądry, nie wchłonie nadmiaru soli.
Potrzebne będą: 1 flądra, 2 cebule, pół cytryny, zmielony czarny pieprz, sól, 1 łyżka oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Zetrzyj rybę z pieprzem, solą i olejem. Cebulę pokroić w krążki, posolić i popieprzyć i skropić sokiem z cytryny. Flądrę ułożyć na blasze do pieczenia, dodać cebulę i przykryć folią. Pieczemy 15 minut w nagrzanym piekarniku, zdejmujemy folię i gotujemy przez kolejne 10 minut.
8. Filet z flądry zapiekany w piekarniku
Bardzo łatwo oddzielić filety od kalenicy.
Potrzebne będą: 2 filety z flądry, 1 łyżka oleju roślinnego, ząbek czosnku, sól, mielony czarny pieprz, pół cytryny.
Przygotowanie: Wymieszać olej z solą, posiekanym czosnkiem i pieprzem. Natrzyj filety sokiem z cytryny i aromatyczną mieszanką. Połóż flądrę na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
9. Flądra ze śmietaną w piekarniku
W tym przepisie olej rybny w ogóle nie jest potrzebny.